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困难

2025-09-09 09:38:12.226.0.68257

困难 在线考试 答题题目
1、(多选题) 预包装食品营养标签的营养声称包括( )。
  • A、含量声称
  • B、比较声称
  • C、功能声称
  • D、以上都对


  • 2、(多选题) 企业应根据产品和工艺特性,规定生产过程中的()和(),并记录监测数值。
  • A、质量指标
  • B、监视测量方法
  • C、产品配方
  • D、出厂检验


  • 3、 企业应根据产品特性、产品配方、执行标准、食品安全标准和法律法规等要求,结合企业实际,设计工艺流程图和产品作业指导书,开展生产过程(),明确生产过程中的食品安全关键环节和控制措施。
  • A、自查
  • B、风险管控
  • C、检验
  • D、危害分析


  • 4、 GB/T 19001标准8.7不合格输出的控制条款中处置不合格输出的途径可以是( )。
  • A、直接接受放行
  • B、告知顾客
  • C、调查经济损失
  • D、追溯责任让人


  • 5、(多选题) 食品有下列( )情形的,应当在其标识上标注中文说明。
  • A、医学临床证明对特殊群体易造成危害的
  • B、经过电离辐射或者电离能量处理过的
  • C、属于转基因食品或者含法定转基因原料的
  • D、按照法律、法规和国家标准等规定,应当标注其他中文说明的


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