1、 为消除已发现的不合格所采取的措施称为（ ）。

2、 食品添加剂是为改善食品品质和色、香、味以及为防腐保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质。以下哪种食品添加剂常用于防腐？( )

3、（多选题） 企业应根据产品和工艺特性，规定生产过程中的（）和（），并记录监测数值。

4、（多选题） 预包装食品营养标签。应标示能量和（）等4种核心营养素的含量值及其占营养素参考值（NRV）的百分比。

5、 编制审核计划时由于审核员熟悉本部门的的工作所以尽量安排审核本部门。( )