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中等

2025-09-09 09:39:09.226.0.68258

中等 在线考试 答题题目
1、(多选题) 食品相关产品销售者应当建立并实施食品相关产品进货查验制度,验明供货者( ),如实记录食品相关产品的名称、数量、进货日期以及供货者名称、地址、联系方式等内容,并保存相关凭证。
  • A、营业执照
  • B、相关许可证件
  • C、产品合格证明
  • D、产品标识


  • 2、(判断题) 检验结论为微生物指标不合格的,不予复检。()
  • A、正确
  • B、错误


  • 3、(多选题) 现场抽样时,抽样人员可以从食品经营者的( )、( )以及食品生产者的( )中随机抽取样品。
  • A、经营场所
  • B、仓库
  • C、成品库代销产品
  • D、待检区


  • 4、 根据食品安全风险的严重和紧急程度,食品召回分为()级。
  • A、二
  • B、三
  • C、四
  • D、五


  • 5、(多选题) 应通过对以下哪些方面的分析,确定加工过程中的关键环节?()
  • A、生产环境
  • B、原料
  • C、关键生产工序
  • D、影响产品安全的人为因素


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