中等 在线考试 答题题目
1、 浸出法工艺生产的食用植物油存在哪些风险?
2、(多选题) 应通过对以下哪些方面的分析,确定加工过程中的关键环节?()
3、(多选题) 食用植物油受加工温度等关键参数影响,产品中哪些指标容易超标。
4、 进货查验记录制中度记录和凭证保存期限不得少于产品保质期满后()。
5、 下列不属于《中国人民共和国食品安全法》明确的食品安全工作的四个基本原则的是:()
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