1、（多选题） 生产过程合规义务内容主要包括（ ）

2、 化验室对纯化水（ ）轮流检验一次，对各用水点（ ）轮流检查一次。定期对水质的检测数据进行趋势分析和回顾，超出标准的结果，实施纠正措施，并保存记录。以下选项正确的是：

3、 根据前提方案中对仓储设施的规定，要求库区内无毒塑料地托盘充足，保证货物离地高度大于（ ），货物堆放离墙壁（ ）以上，离柱为（ ）以上，离顶棚（ ）。垛位之间至少能使人通过，垛位有管理卡。以下答案正确的是（ ）。

4、（判断题） 记录的格式由使用部门设计，质保部统一审核。“符合性、确定性、相容性、可操作性、系统性”是文件记录的基本原则。

5、（多选题） 食品安全小组负责组织管理评审计划的制定，报管理者代表审核，由董事长/总经理批准后实施。管理评审计划主要内容包括：

6、 记录保存期限应超过产品的保质期，并符合相关法律法规的要求，如没有特别标识一般为（ ）。如合同有要求，则由顾客提出保存期。

7、 程序文件编号为： CJSW/QM－ ××，其中XX为（ ）

8、 质保部负责从国家市场监督管理总局、国家卫生健康委员会、日本厚生劳动省等网站收集相关的国家、行业、国际标准的最新版本，编制公司现行法律法规标准清单，（ ）更新一次，受控发放，供全公司使用；并每个季度跟踪相关标准的变更情况，及时发布变更通知，以保持标准的现行有效性。

9、（多选题） 根据沟通控制程序之外部沟通的要求，为确保在整个食品链中能够获得充分的食品安全方面的信息，公司制定、实施和保持了有效的措施，以便与下列（ ）各方进行沟通。

10、（多选题） 饮用水和非引用水应采用不同的管道输送，防止非饮用水溢流到引用水中。各车间使用的各供水管、蒸汽管路用颜色加以区别，并在管路上标明（ ），避免与非生产用水的交叉污染。

11、（判断题） 生产一厂某产品批号为：240513-9:00-B21-2，其中240513为出仓日期；9:00为出仓时间，B为仓号，21为架子车号，2为第21号架子车半成品包装第2包。

12、（判断题） 根据前提方案PRP的规定，天花板的卫生要求是天花板无油污、无脱落物、无可视污物。

13、（判断题） 灭菌是指通过使用化学品和/或物理方法，使环境里的微生物数量减少到不损害食品安全性和适宜性的水平。

14、（判断题） 产品不合格的情况分为原材料不合格、产品不合格两种

15、（判断题） 不同品种产品应分别加工或生产线分开，相同品种不同批次可使用一条生产线一起加工，待全部批次加工完毕后，再将生产线彻底清洁。

16、（多选题） 根据前提方案PRP的规定，生产车间不同区域之间为避免交叉污染建有隔墙进行有效隔离，使危害降到可接受水平，以下说法正确的是（ ）

17、 管理工作不合格是指（ ）

18、（判断题） 根据前提方案的规定，装箱前，要对集装箱彻底清扫箱体内的卫生，检查箱体内有无异味，确认箱体是否有漏洞，以上步骤由仓储人员执行，然后装箱。

19、 根据前提方案PRP的规定，设备部对建筑物制定维护计划，根据维护计划适时进行维护，保持建筑的完好性和防止（ ）发生。

20、（多选题） 关于原料接收的规定，以下说法正确的是：

21、（多选题） 根据前提方案对卫生条件的要求，以下说法正确的是（ ）

22、（多选题） 在成品包装间内工作的员工在下列哪些情况下须洗手：

23、（多选题） 食品安全和质量手册编号为： CJSW/QM－SC，其中CJSW、QM、SC分别代表（ ）。

24、 根据记录控制程序的规定，所有记录均应编号标识，记录的编号如下： QR××－（××），其中××为部门编号，（××）为（ ）。

25、（多选题） 根据人力资源控制程序的要求，新员工培训包括（ ）

26、（判断题） 关于产品和辅料的贮存，用于包装食品的物料符合卫生标准并保持清洁卫生，不得含有有毒有害物质。包装物料库要求干燥通风，内外包装一起存放，便于配套使用。包装物料由合格供方提供，合格供方的选择按《采购控制程序》及《供方控制方法》中的规定进行。

27、（判断题） 库存周转原则包括FEFO先入先出和FIFO先到期先出。

28、（判断题） 根据管理评审控制程序的要求，当生产的产品不符合标准要求时，经董事长/总经理批准，可增加管理评审频次。

29、 以下哪条是车间班组长的职责与权限：

30、（判断题） 在生产区域工作，避免用手接触那些非清洁的操作。尤其不能用手抓挠头部或身体，摸脸或擦额头，把手指放在口、鼻或耳里