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服务班组SOP测试

2026-06-24 18:58:18.226.0.73178

服务班组SOP测试 在线考试 答题题目
1、 双屏POS菜品录入时相似菜品需搭配()区分
  • A、相同餐具
  • B、不同餐具
  • C、同图片
  • D、无区分


  • 2、 洗碗间熟食不锈钢盆蒸煮消毒时长
  • A、5min
  • B、10min
  • C、3min
  • D、1min


  • 3、 AI智能结算台联网指示灯()代表正常
  • A、红色
  • B、绿色
  • C、黄色
  • D、橙色


  • 4、 智能称重结算台非法取餐报警用()解除
  • A、普通工卡
  • B、管理员卡
  • C、顾客卡
  • D、关机重启


  • 5、 男员工发型要求
  • A、前发过眉
  • B、侧发盖耳
  • C、后发不触衣领
  • D、长发披肩


  • 6、(判断题) 判断题:AI结算断网可切换传统收银模式。
  • A、正确
  • B、错误


  • 7、(判断题) 判断题:更衣间离开操作区后需要重新洗手风淋。
  • A、正确
  • B、错误


  • 8、(判断题) 判断题:服务女员工上岗可以披散长发。
  • A、正确
  • B、错误


  • 9、(判断题) 判断题:服务人员口腔、身体无异味为仪容标准。
  • A、正确
  • B、错误


  • 10、(判断题) 判断题:各类餐具清洗后无需沥干直接存放。
  • A、正确
  • B、错误


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