1、（判断题） 判断题：麦大厨打饭机模具可用75%酒精消毒，禁止84消毒液。

2、 压面机操作必须使用（）送料，禁止徒手靠近辊筒

3、（判断题） 判断题：打饭机长期停用需薄膜防尘包装。

4、 煎饼炉标准工作温度区间

5、 搅拌机区分生熟食材需

6、（判断题） 判断题：电烤箱高温烤盘需佩戴隔热手套拿取。

7、（判断题） 判断题：压面机必须等辊筒完全停止后再清理。

8、（判断题） 判断题：智能打饭机饭斗空烧会损坏设备，无米饭需关机。

9、 面点间专用清洁毛巾颜色为

10、（判断题） 判断题：面点间刀具使用后清洗晾干定点归位。