质量周-食品安全技能考试 在线考试 答题题目
1、(多选题) ABI食品防护政策包括
2、 关于食品安全、食品防护、食品掺假说法不正确的是 ( )
3、 关于HACCP说法正确的是 ( )
4、 减少害虫食物来源正确的是( )
5、 关于虫害控制说法正确的是( )
6、 以下哪种对员工GMP说法不正确?( )
7、 以下哪个不是AB-INBEV强制CCP点? ( )
8、 关于产品追溯的说法正确的是 ( )
9、 以下行为符合食品安全要求的是( )
10、 下列哪些物品允许在开口生产区域使用和存放( )
11、 下列关于食品防护说法不正确的是( )
12、 哪一个是2024年世界食品安全日主题?
13、 关于捕鼠设施放置的说法正确的是( )
14、(多选题) 食品防护需要CCTV的区域包括但不限于以下敏感区域()
15、(多选题) 关于PRP和HACCP的说法,正确的是
16、 关于封条说法不正确的是( )
17、 灌酒机之前的传送带需要防护,避免玻璃渣掉落,以下说法不正确的是( )
18、 物理安全可以通过提高控制出入口、侦查非法行为或者危机应对的能力加强食品防护,以下说法不正确的是( )
19、 冲瓶或冲听说法不正确的是( )
20、 酒机在玻璃内容物防护中说法不正确的是( )
21、(判断题) 易折断的刀片(美工刀)可以使用,但必须登记,以上说法是否正确?
22、 食品防护风险要从哪几个方面进行评估,分数>25要制定相应行动( )
23、 下列说法正确的是( )
24、 材料和设备离地、离墙存放,至少离墙 ( )
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