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临床营养3

2024-01-04 00:05:09.226.0.35516

临床营养3 在线考试 答题题目
1、 病毒性肝炎患者适宜的膳食为( )
  • A、 高脂肪膳食
  • B、 高碳水化合物膳食
  • C、 高蛋白质膳食
  • D、 高能量膳食


  • 2、 蛋白质能量营养不良根据临床表现分为( )
  • A、 混合型
  • B、 干瘦型
  • C、 水肿型
  • D、 以上均是


  • 3、 下列关于肠外营养的描述中,正确的是:( )
  • A、 肠外营养不能满足生长发育的营养需求
  • B、 肠外营养不能长期应用
  • C、 静脉补液也属于肠外营养治疗
  • D、 肠外营养可以满足人体所有营养需求


  • 4、 体重和身高、上臂围与皮褶厚度、胸围、头围、坐高等指标属于( )
  • A、 营养监测
  • B、 人体测量资料分析
  • C、 营养调查
  • D、 膳食调查


  • 5、 下列哪项不是低蛋白膳食的适应证 ( )
  • A、 慢性心力衰竭
  • B、 急、慢性肾功能不全
  • C、 肝昏迷
  • D、 急性肾炎


  • 6、 BMI小于多少诊断为蛋白质能量营养不良( )
  • A、 18.5
  • B、 19.5
  • C、 20
  • D、 20.5


  • 7、 胎儿出生时体内储备的铁,一般可满足( )时期内婴儿对铁的需要量。
  • A、 1个月
  • B、 2个月
  • C、 4个月
  • D、 7个月


  • 8、 限脂肪、限胆固醇膳食不包括 ( )
  • A、 忌食动物内脏
  • B、 忌食海产品
  • C、 每天脂肪不超过50 g
  • D、 每天胆固醇300 mg以下


  • 9、 下列物质中,能作为重要自由基清除剂的是( )
  • A、 维生素
  • B、 维生素A
  • C、 维生素E
  • D、 维生素B2


  • 10、 透析病人营养治疗的目的,以下错误的是( )
  • A、 补充透析丢失的营养素
  • B、 保护残余肾功能
  • C、 逆转肾功能
  • D、 维持人体正常营养


  • 11、 儿童生长发育迟缓、食欲减退或有异食癖,最可能缺乏( )。
  • A、 维生素D
  • B、 钙
  • C、 蛋白质和热能
  • D、 锌


  • 12、 下列不属于肠外营养的营养物质是( )
  • A、 整蛋白
  • B、 维生素
  • C、 葡萄糖
  • D、 氨基酸


  • 13、 我国居民摄入量仍严重不足的矿物质是( )
  • A、 钙
  • B、 锌
  • C、 铁
  • D、 碘


  • 14、 评价食物蛋白质营养价值一般采用的参考蛋白是( )
  • A、 谷蛋白
  • B、 鸡蛋蛋白
  • C、 乳清蛋白
  • D、 小麦蛋白


  • 15、 母亲妊娠期间严重缺碘,对胎儿发育影响最大的是( )
  • A、 骨骼系统
  • B、 循环系统
  • C、 内分泌系统
  • D、 中枢神经系统


  • 16、 下列关于胆囊炎急性发作的营养治疗措施,不妥的是( )
  • A、 短期禁食
  • B、 禁食期间给予肠外营养
  • C、 禁食结束后先给予清淡的低脂流质,如米汤、藕粉、豆浆等
  • D、 禁食期间管饲要素饮食


  • 17、 高血压患者可以选择具有保护血管和降压作用的食物( )
  • A、 芹菜
  • B、 猪肉
  • C、 白酒
  • D、 皮蛋


  • 18、 肝硬化患者的营养治疗措施有( )
  • A、 脂肪摄入要适量,可不必过分限制,但不能高
  • B、 严格控制脂肪的摄入量
  • C、 肝硬化患者要限制中链甘油三酯的摄入
  • D、 肝硬化患者脂肪的营养治疗措施没有特殊要求


  • 19、 下列哪种食物胆固醇含量较高( )
  • A、 蔬菜
  • B、 动物脑
  • C、 牛奶
  • D、 水果


  • 20、 推荐成年人每天进行至少相当于快步走( )步以上的身体活动。
  • A、 推荐成年人每天进行至少相当于快步走7000步以上的身体活动
  • B、 推荐成年人每天进行至少相当于快步走7500步以上的身体活动
  • C、 推荐成年人每天进行至少相当于快步走6000步以上的身体活动
  • D、 推荐成年人每天进行至少相当于快步走6500步以上的身体活动


  • 21、 50g食物蛋白质中含氮约( )
  • A、 8g
  • B、 16g
  • C、 6g
  • D、 36g


  • 22、 关于恶性肿瘤的营养支持,说法错误的是( )
  • A、 对于恶性肿瘤患者应补充适宜能量
  • B、 可适当提高蛋白质的摄入量,但应注意动物性蛋白质与植物性蛋白质间的适当比例
  • C、 应控制脂肪的摄入量,以不超过总能量的30%为宜
  • D、 应增加膳食纤维的摄入


  • 23、 妊娠期特别是孕早期维生素A过多,对胎体最重要的危害是发生( )
  • A、 早产
  • B、 脑发育受损
  • C、 先天畸形
  • D、 宫内发育迟缓


  • 24、 对于危重症患者,补充外源性谷氨酰胺,作用除外( )
  • A、 提供能量
  • B、 调控细胞因子、炎症介质的产生与释放
  • C、 减轻氧化应激损害
  • D、 改善集体应激时的免疫抑制状态


  • 25、 乳类特有的碳水化合物是( )
  • A、 乳糖
  • B、 蔗糖
  • C、 淀粉
  • D、 葡萄糖


  • 26、 高血压患者应该限制以下哪些食物( )
  • A、 水果
  • B、 蔬菜
  • C、 高脂肪食物
  • D、 杂粮


  • 27、 消化性溃疡结肠炎恢复期应选择( )
  • A、 低盐膳食
  • B、 低蛋白膳食
  • C、 高脂肪膳食
  • D、 高蛋白膳食


  • 28、 普通膳食适用于( )
  • A、 消化不良患者;
  • B、 发烧病人;
  • C、 咀嚼不便的老人;
  • D、 产妇;


  • 29、 营养食谱的编制原则不正确的是( )
  • A、 保证营养平衡。
  • B、 饱和脂肪酸:单不饱和脂肪酸:多不饱和脂肪酸=1:1:1。
  • C、 三大产热营养素之间的比例:蛋白质占15%-20%,脂肪占25%-30%,碳水化合物占50%-60%。
  • D、 优质蛋白质应占蛋白质总供给量的1/3以上。


  • 30、 胆囊疾病患者脂肪摄入( )
  • A、 不用限制
  • B、 可适量选用植物油
  • C、 增加动物性脂肪摄入
  • D、 限制植物油摄入


  • 31、 判断机体肥胖最常用、最简便的指标是( )。
  • A、 体脂率;
  • B、 皮褶厚度;
  • C、 BMI;
  • D、 理想体重;


  • 32、 下列哪些不是学龄期儿童关键推荐( )
  • A、 认识食物,学习烹饪,提高营养科学素养。
  • B、 保证每天至少活动30分钟,增加户外活动时间。
  • C、 三餐合理,规律进餐,培养健康饮食行为。
  • D、 合理选择零食,足量饮水,不喝含糖饮料。


  • 33、 肝硬化早期患者营养治疗措施有( )
  • A、 为了防止腹水的发生,应限制各种维生素及微量元素的摄入
  • B、 为了促进食欲,可适当给予一定辛辣刺激食品或者调味品。
  • C、 充足的碳水化合物以保肝、解毒
  • D、 保证足够的能量,注意多补充高脂类膳食


  • 34、 下列疾病中,通常不需要严格限制能量摄入的是( )
  • A、 肥胖症;
  • B、 糖尿病;
  • C、 痛风;
  • D、 甲状腺功能亢进;


  • 35、 胆石症患者( )
  • A、 高脂肪、低胆固醇膳食
  • B、 不应限制胆固醇摄入
  • C、 胆固醇应限制在每日300mg
  • D、 严格限制胆固醇摄入,每日1000mg


  • 36、 肠内营养时易导致腹胀、腹泻的原因不包括( )
  • A、 营养液浓度过高
  • B、 患者没有常规使用助消化药物
  • C、 营养液速度过快
  • D、 营养液温度过低


  • 37、 下列食物中,消化性溃疡患者急性期不建议选用的是( )
  • A、 红糖水
  • B、 果汁
  • C、 米汤
  • D、 蛋汤


  • 38、 下列哪条不是7~24月龄婴幼儿关键推荐( )
  • A、 继续母乳喂养,满6月龄起添加辅食。
  • B、 从富含铁的泥糊状食物开始,逐步添加达到食物多样。
  • C、 辅食可添加调味品,提高食物的口感。
  • D、 提倡顺应喂养,鼓励但不强迫进食。


  • 39、 慢性胃炎时,哪个维生素吸收不良,会出现恶性贫血( )
  • A、 维生素B5
  • B、 维生素A
  • C、 维生素K
  • D、 维生素B12


  • 40、 下列关于IBD的营养治疗措施,不妥的是( )
  • A、 食物应该营养丰富、细软、易消化
  • B、 活动期给予米汤、牛奶、豆浆等流质
  • C、 部分肠内营养的推荐量为每日总能量需求的50%以上
  • D、 全肠内营养供给量低于每日总能量需求的60%,且持续3d以上时,应补充肠外营养


  • 41、 下列关于胆囊炎与胆石症患者的营养健康教育,不妥的是 ( )
  • A、 避免暴饮暴食,不进食高脂肪餐
  • B、 减少烹调油用量,烹调油宜选植物油,不用动物油
  • C、 增加膳食纤维的摄入
  • D、 多吃蔬菜、水果、主食和瘦肉类


  • 42、 下列人群中处于正氮平衡状态的是( )
  • A、 成人
  • B、 老年人
  • C、 消瘦型疾病患者
  • D、 儿童


  • 43、 慢性肾损伤的营养治疗目的,除外( )
  • A、 纠正水、电解质紊乱及酸碱失衡
  • B、 减轻氮质血症
  • C、 纠正肾功能不全
  • D、 阻止或减少尿毒症毒素的积聚


  • 44、 术前营养治疗应首选( )
  • A、 中心静脉营养
  • B、 肠内营养
  • C、 周围静脉营养
  • D、 肠外营养


  • 45、 全静脉营养配置过程中,不正确的操作是( )
  • A、 磷制剂与钙制剂未经充分溶解不能直接混合
  • B、 电解质与微量元素能直接加入脂肪乳剂内
  • C、 胰岛素在混合营养液中稳定,可与各种静脉营养制剂配伍混合
  • D、 应有足量的氨基酸溶液


  • 46、 EN是指( )
  • A、 完全肠内营养
  • B、 完全肠外营养
  • C、 肠内营养
  • D、 肠外营养


  • 47、 胃肠外营养支持常见的并发症不包括( )
  • A、 糖代谢紊乱
  • B、 神经损伤
  • C、 气胸、血胸
  • D、 电解质紊乱


  • 48、 急性胰腺炎能进食时应先给予( )
  • A、 低脂少渣软食
  • B、 低脂半流食
  • C、 无脂高碳水化合物流质
  • D、 无脂高蛋白流质


  • 49、 在无力性便秘的病因中与饮食关系最大的是( )
  • A、 缺乏维生素
  • B、 高纤维膳食
  • C、 缺乏膳食纤维
  • D、 水分摄入不足


  • 50、 肥胖的判定标准为实际体重超过标准体重的比例为( )
  • A、 20%
  • B、 15%
  • C、 5%
  • D、 10%


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