1、 食品生产经营人员应当（ ）进行健康检查，取得健康证明后方可参加工作。

2、 采用国家规定的快速检测方法对食用农产品进行抽查检测，被抽查人对检测结果有异议的，可以自收到检测结果时起（ ）小时内申请复检。

3、 非食品添加剂的化工类产品生产企业按规定在其产品标签上加印“严禁用于食品和饲料加工”等警示标识，并建立销售台账，实行实名购销制度。（ ）

4、 对因标签、标识或者说明书不符合食品安全标准而被召回的食品，食品生产者在采取补救措施且能保证食品安全的情况下（ ）；销售时应当向消费者明示补救措施。

5、 《食品添加剂生产监督管理规定》自（ ）起施行。

6、 下列哪个物料应专人采购、专人保管、专人领用、专人登记、专柜保存：( )

7、 县级以上食品药品监督管理部门应当协助收集食品安全风险评估信息和资料。（ ）

8、 食品安全国家标准审评委员会由国务院质量监督部门负责组织。（ ）

9、 食品安全法规定，（ ）对本行政区域的食品安全监督管理工作负责，统一领导、组织、协调本行政区域的食品安全监督管理工作以及食品安全突发事件应对工作，建立健全食品安全全程监督管理工作机制和信息共享机制。

10、 食品安全标准是（ ）的标准。

11、（多选题） 以下哪些食物可引起食物中毒?()

12、（多选题） 食品生产经营人员上岗时应遵守（）个人卫生要求。

13、（多选题） 关于食品安全，下列说法错误的是?( )

14、（多选题） 保健食品标签和说明书必须符合国家有关标准和要求，其标明的内容应包括哪些?()

15、（多选题） 下列哪些清洗方法更容易损失蔬菜中的营养素：( )

16、（多选题） 食品生产者发现其生产的食品不符合食品安全标准或者有证据证明可能危害人体健康的，应当( )。

17、（多选题） 食品生产者采购下列哪些（）产品，应当查验供货者的许可证和产品合格证明文件。

18、（多选题） 凡患有（）疾病的患者不得从事直接入口食品生产经营活动。

19、（多选题） 以下哪些是错误的饮食习惯?()

20、（多选题） 优质食用油不应有的特征是?( )