1、 某明星为某食品产品代言，结果证实该食品不符合食品安全标准，由此对消费者造成的损失该明星应承担（ ）。

2、 食品安全监管部门对有不良信用记录的食品生产经营者应当（ ）。

3、 食品安全监督管理部门应当依照（ ）公布食品安全信息，为公众咨询、投诉、举报提供方便；任何组织和个人有权向有关部门了解食品安全信息。

4、 认证机构出具虚假认证结论，由认证认可监督管理部门没收所收取的认证费用，并处认证费用( )罚款，认证费用不足一万元的，并处（ ）罚款;情节严重的，责令停业，直至撤销认证机构批准文件，并向社会公布;对直接负责的主管人员和负有直接责任的认证人员，撤销其执业资格。

5、 《中华人民共和国食品安全法实施条例》是根据（ ）制定。

6、 食品复检机构出具的复检结论为最终检验结论。（ ）

7、 中国居民膳食结构变迁带来的主要问题?( )

8、 食品生产经营企业的（ ）应当落实企业食品安全管理制度，对本企业的食品安全工作全面负责。

9、 在广告中对食品质量作虚假宣传，欺骗消费者的，应依照（ ）的规定给予处罚。

10、 下列动物性食品中，哪种食物蛋白质的营养价值最高?( )

11、（多选题） 低温冷藏鲜奶和常温奶有哪些区别?( )

12、（多选题） 食品生产经营者应当依照( )从事生产经营活动，对社会和公众负责，保证食品安全，接受社会监督，承担社会责任。

13、（多选题） 餐饮服务提供者是指：( )

14、（多选题） 食品生产企业的进货查验记录应当如实记录食品、食品添加剂、食品相关产品的（）.

15、（多选题） 下列（）行为必须遵守《食品安全法》。

16、（多选题） 法国人将每年9月20日定为“国家早餐日”，关于不吃早餐的危害，以下说法正确的是?( )

17、（多选题） 食物中毒的特点是潜伏期短，突然性、集体性暴发，多数表现为肠胃炎的症状，并和食用某种食物有明显关系。食物中毒时以下急救处理措施哪些是正确的?( )

18、（多选题） “食物中毒”的特点是潜伏期短，突然性、集体性爆发，多数表现为肠胃炎的症状，并和食用某种食物有明显关系。食物中毒时以下急救处理措施正确的是（）。

19、（多选题） 关于食品安全，下列说法错误的是?( )

20、（多选题） 当我们口渴时，不建议大量喝以下哪些饮品?()