1、 在未发生食品安全事故前，可以超范围、超限量使用食品添加剂的食品（ ）。

2、 任何单位或者个人不得阻挠、干涉食品安全事故的调查处理。（ ）

3、 食品生产经营人员应当（ ）进行健康检查，取得健康证明后方可参加工作。

4、 制定食品安全标准，应当以保障公众身体健康为宗旨（ ）

5、 在中国境内市场销售的进口食品，必须使用下列哪种标识（ ）。

6、 食品检验实行食品检验机构负责制。（ ）

7、 为防止引发食物中毒，有关部门已多次明确餐饮服务单位不得生产加工下列哪类鱼：( )

8、 国务院工业和信息化、商务等部门依据职责制定食品行业的发展规划和产业政策，采取措施推进产业结构优化，加强对食品行业诚信

9、 下列哪种水果的维生素C含量最高?( )

10、 蔬菜要急火快炒的目的?( )

11、（多选题） 以下哪些是错误的饮食习惯?()

12、（多选题） 优质食用油不应有的特征是?( )

13、（多选题） 《食品安全法》中禁止生产经营下列哪些食品( )。

14、（多选题） 关于全麦面包，以下说法正确的是?()

15、（多选题） 食品安全监督管理部门或者承担食品检验职责的机构、食品行业协会、消费者协会以广告或者其他形式向消费者推荐食品的，由有关主管部门没收违法所得，依法对( )给予记大过、降级或者撤职的处分。

16、（多选题） 食品生产企业的进货查验记录应当如实记录食品、食品添加剂、食品相关产品的（）.

17、（多选题） 下列哪些食品是食品安全法禁止生产经营的？ （）

18、（多选题） 食品生产企业应当建立并执行原料验收、（）等食品安全管理制度，不断完善食品安全保障体系，保证食品安全。

19、（多选题） 食品本身有害的有哪些( )

20、（多选题） 如果你在超市购买了一盒牛奶，上面标明生产日期是年10月1日，保质期12个月，保存期18个月，你认为下列哪些说法是正确的? ( )