微生物发酵4 在线考试 答题题目
1、 (判断题) 紫外线对营养细胞和芽孢有杀灭作用,穿透力强。( )
2、 (判断题) 采用斜面低温保藏法保藏菌种时,试管口应斜向下放置,主要目的是防止染菌。( )
3、 (单选题) 将饱和蒸汽通入未加入培养基的发酵罐中,进行罐体的湿热灭菌过程是( )。
4、 (单选题) 不经过人工处理,利用菌种的自然突变而进行菌种筛选的过程叫()。
5、 (单选题) 下列物质中,()可作为红霉素发酵生产的前体。
6、 (单选题) 喷射加热连续灭菌的温度和时间是()
7、(多选题) (多选题) 种子的质量要求有( )。
8、 (单选题) 发酵培养基实消时,若发酵罐内有冷空气,则罐压力表的温度数值( )罐内的实际温度 。
9、 (单选题) 采用酶解法制备淀粉水解糖时,液化前需加入()作为高温α-淀粉酶的保护剂和激活剂。
10、 (判断题) 浓度≥20%的氨水静置1星期以上,无需再除菌,即可直接使用。( )
11、 (判断题) 无菌程度的要求是10-3染菌概率,即1000次灭菌,有1次染菌。( )
12、 (单选题) 洁净室可采用下列()进行消毒。(1)紫外线、(2)甲醛、(3)臭氧
13、 (判断题) 正丙醇作为前体参与红霉素的合成有利于产物合成,因而浓度越高越好。( )
14、 (单选题) 下列关于连续灭菌特点的描述中,不正确的是()。
15、 (单选题) 维生素C的发酵生产属于()类型。
16、 (判断题) 无机氮源都是速效氮源,有机氮源都是迟效氮源。( )
17、 (判断题) 孢子进罐法适用于孢子能力不强或孢子发芽慢或不产孢子的菌种。( )
18、 (判断题) 当碳源贫乏时,蛋白质水解物或氨基酸也可作为碳源。( )
19、 (单选题) 以下为迟效碳源的是( )。
20、 (单选题) 在保温过程中,要开启排汽阀少许,排出蒸汽并保持流通,其目的是()。
21、 (判断题) 高浓度的无机盐呈刺激作用,低浓度起抑制作用。( )
22、 (单选题) 在喷淋冷却连续灭菌中,培养基通过()冷却。
23、 (单选题) 20%甲醇的灭菌应采用()方法。
24、 (判断题) 发酵培养基中使用高浓度的淀粉时,灭菌前需加入淀粉酶液化。()
25、 (单选题) 淀粉的灭菌温度和时间是()。
26、 (判断题) 苯乙酸参与青霉素的合成,因此苯乙酸添加量越多越好。( )
27、 (单选题) 放线菌孢子制备的时间大多数是()。
28、(多选题) (多选题) 影响培养基灭菌的因素是()。
29、(多选题) (多选题) 微生物菌种选育方法有( )。
30、 (单选题) 微生物分离纯化与纯培养技术是()发明的。
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