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微生物发酵4

2025-04-16 11:12:22.226.0.62322

微生物发酵4 在线考试 答题题目
1、  (单选题) 空气过滤器(总过滤器和分过滤器)灭菌压力和时间是() 。
  • A、0.15~0.2MPa,1.5~2h
  • B、0.05~0.1MPa,1.5~2h
  • C、0.05~0.1MPa,3~4h
  • D、0.15~0.2MPa,4~6h


  • 2、  (判断题) 正丙醇作为前体参与红霉素的合成有利于产物合成,因而浓度越高越好。( )
  • A、对
  • B、错


  • 3、  (判断题) 前体有利于产物合成,因而浓度越高越好。( )
  • A、对
  • B、错


  • 4、  (单选题) 下列物质中,( )可作为青霉素G发酵生产的前体
  • A、氨水
  • B、苯乙酰胺
  • C、苯酚
  • D、丙醇


  • 5、  (单选题) 可以降低发酵液粘度的方法是()。
  • A、提高罐压
  • B、提高转速
  • C、提高通气量
  • D、补料


  • 6、  (单选题) 尿素的灭菌温度和时间是()。
  • A、105℃,5min
  • B、120℃,30min
  • C、120℃,5-10min
  • D、0.15-0.18MPa,60min


  • 7、  (单选题) 下列关于培养基的说法正确的是()。
  • A、种子培养基的营养成分尽可能地接近发酵培养基
  • B、培养基中使用高浓度的淀粉时,灭菌前需糖化
  • C、孢子培养基的基质浓度要高些
  • D、K +常作为某些酶的辅酶或激活剂


  • 8、(多选题)  (多选题) 空气除菌流程中,提高空气洁净度的措施有()。
  • A、空气进空压机前先进入粗过滤器
  • B、吸气口背风取气
  • C、吸气口安装筛网
  • D、提高吸气口高度


  • 9、  (单选题) 洁净室可采用下列()进行消毒。(1)紫外线、(2)甲醛、(3)臭氧
  • A、(1)(2)(3)
  • B、(1)(2)
  • C、(1)(3)
  • D、(2)(3)


  • 10、  (单选题) 淀粉的灭菌温度和时间是()。
  • A、105℃,5min
  • B、0.15-0.18MPa,60min
  • C、120℃,5-10min
  • D、120℃,30min


  • 11、  (判断题) 浓度≥20%的氨水静置1星期以上,无需再除菌,即可直接使用。( )
  • A、对
  • B、错


  • 12、  (单选题) 细菌孢子制备的温度绝大多数为()。
  • A、25℃
  • B、37℃
  • C、28℃
  • D、30℃


  • 13、(多选题)  (多选题) 发酵过程中,需要灭菌的是()。
  • A、消泡剂
  • B、接种管道
  • C、空气过滤器
  • D、培养基
  • E、补加的物料


  • 14、  (单选题) 下列物质中,( )会引起发酵水平较大的波动。
  • A、玉米淀粉
  • B、葡萄糖
  • C、尿素
  • D、酵母粉


  • 15、(多选题)  (多选题) 微生物菌种选育方法有( )。
  • A、三倍体育种
  • B、单倍体育种
  • C、自 然选育
  • D、杂交育种
  • E、诱变育种


  • 16、  (单选题) 5L的发酵培养基中接入10%的种子液,其接种量是()。
  • A、400 mL
  • B、555 mL
  • C、500 mL
  • D、455 mL


  • 17、  (单选题) 工业生产中的菌种选育主要采用()方法。
  • A、诱变育种
  • B、杂交育种
  • C、原生质体技术
  • D、自然选育
  • E、基因工程育种


  • 18、  (判断题) 当碳源贫乏时,蛋白质水解物或氨基酸也可作为碳源。( )
  • A、对
  • B、错


  • 19、(多选题)  (多选题) 原生质体融合的一般步骤主要有()。
  • A、融合子检出
  • B、外源基因与载体的体外连接
  • C、原生质体融合
  • D、原生质体制备
  • E、原生质体再生


  • 20、(多选题)  (多选题) 培养基的成分有( )。
  • A、微生物
  • B、水分
  • C、氮源
  • D、碳源
  • E、菌体


  • 21、  (判断题) 苯乙酸参与青霉素的合成,因此苯乙酸添加量越多越好。( )
  • A、对
  • B、错


  • 22、  (单选题) 斜面培养基灭菌后,不能立即摆斜面,主要目的是()。
  • A、减少冷凝水
  • B、太烫
  • C、防止染菌
  • D、防止爆沸


  • 23、  (单选题) 分批灭菌的操作错误的是()。
  • A、蒸汽直通加热过程采用三路进汽,四路出汽
  • B、冷却前,通入无菌空气
  • C、保温过程,保持蒸汽流通
  • D、保温时,仍需保持三路进汽、四路排汽
  • E、直接通入蒸汽加热至灭菌温度


  • 24、  (判断题) 采用斜面低温保藏法保藏菌种时,试管口应斜向下放置,主要目的是防止染菌。( )
  • A、对
  • B、错


  • 25、  (判断题) 孢子进罐法适用于产孢子能力强的及孢子发芽、生长繁殖快的菌种。()
  • A、对
  • B、错


  • 26、  (单选题) 以下为迟效碳源的是( )。
  • A、泡敌
  • B、(NH4)2SO4
  • C、高温α-淀粉酶
  • D、玉米淀粉


  • 27、  (单选题) 杀灭包括芽孢在内的微生物的方法称为()。
  • A、除菌
  • B、消毒
  • C、防腐
  • D、杀菌
  • E、灭菌


  • 28、  (单选题) 下列关于分批灭菌的操作不正确的是()。
  • A、升温过程通过加热器,迅速升温至灭菌温度。
  • B、葡萄糖与氮源应分开灭菌。
  • C、灭菌过程搅拌器始终开启。
  • D、灭菌结束后,先通入无菌空气保持罐压,再通入冷却水冷却。


  • 29、  (判断题) 高浓度的无机盐呈刺激作用,低浓度起抑制作用。( )
  • A、对
  • B、错


  • 30、(多选题)  (多选题) 种子的质量要求有( )。
  • A、合理的理化指标(C、N、P 的含量, pH 等)
  • B、酶活性
  • C、无污染
  • D、菌种形态
  • E、要求达到一定的浓度


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