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微生物发酵4

2025-04-16 11:12:22.226.0.62322

微生物发酵4 在线考试 答题题目
1、  (单选题) 细菌孢子制备的温度绝大多数为()。
  • A、25℃
  • B、37℃
  • C、28℃
  • D、30℃


  • 2、  (判断题) 苯乙酸参与青霉素的合成,因此苯乙酸添加量越多越好。( )
  • A、对
  • B、错


  • 3、  (单选题) 微生物分离纯化与纯培养技术是()发明的。
  • A、布雷菲尔德
  • B、巴斯德
  • C、柯赫
  • D、汉逊


  • 4、(多选题)  (多选题) 根据物理状态 ,培养基可以分为( )。
  • A、液体培养基
  • B、合成培养基
  • C、选择培养基
  • D、半固体培养基
  • E、固体培养基


  • 5、(多选题)  (多选题) 空气除菌流程中,提高空气洁净度的措施有()。
  • A、空气进空压机前先进入粗过滤器
  • B、吸气口背风取气
  • C、吸气口安装筛网
  • D、提高吸气口高度


  • 6、  (判断题) 供生产用的孢子培养基或作为制备砂土孢子或传代所用的培养基要用较复杂的氮源。( )
  • A、对
  • B、错


  • 7、  (单选题) 杀灭包括芽孢在内的微生物的方法称为()。
  • A、除菌
  • B、消毒
  • C、防腐
  • D、杀菌
  • E、灭菌


  • 8、(多选题)  (多选题) 种子的质量要求有( )。
  • A、合理的理化指标(C、N、P 的含量, pH 等)
  • B、酶活性
  • C、无污染
  • D、菌种形态
  • E、要求达到一定的浓度


  • 9、  (单选题) 下列关于连续灭菌特点的描述中,不正确的是()。
  • A、可采用高温快速灭菌工艺,营养成分破坏少。
  • B、发酵罐非生产占用时间缩短,容积利用率提高。
  • C、热能利用合理,适合实行自动化控制。
  • D、适合用于粘度大或固形物含量高的培养基的灭菌。


  • 10、  (单选题) 在喷淋冷却连续灭菌中,培养基通过()冷却。
  • A、连消塔
  • B、喷淋冷却器
  • C、配料罐
  • D、维持罐


  • 11、  (单选题) 放线菌孢子制备的时间大多数是()。
  • A、20天
  • B、0~1天
  • C、5~14天
  • D、30天


  • 12、  (单选题) 在下列物质中,()是属于迟效碳源。
  • A、玉米淀粉
  • B、酵母粉
  • C、黄豆饼粉
  • D、牛肉膏


  • 13、  (判断题) 无菌程度的要求是10-3染菌概率,即1000次灭菌,有1次染菌。( )
  • A、对
  • B、错


  • 14、(多选题)  (多选题) 下列属于化学诱变剂的是( )。
  • A、移码突变剂等
  • B、烷化剂
  • C、碱基类似物
  • D、脱氨基诱变剂
  • E、紫外线


  • 15、  (单选题) 斜面培养基灭菌后,不能立即摆斜面,主要目的是()。
  • A、减少冷凝水
  • B、太烫
  • C、防止染菌
  • D、防止爆沸


  • 16、  (单选题) 可以降低发酵液粘度的方法是()。
  • A、提高罐压
  • B、提高转速
  • C、提高通气量
  • D、补料


  • 17、  (单选题) 用于诱变育种的单孢子悬浮液浓度为()个单细胞/ml。
  • A、50-200
  • B、10 5-10 8
  • C、10 8-10 10
  • D、10 3-10 5


  • 18、  (判断题) 高浓度的无机盐呈刺激作用,低浓度起抑制作用。( )
  • A、对
  • B、错


  • 19、  (单选题) 影响种子质量的因素包括( )。
  • A、孢子质量和培养基
  • B、孢子质量、培养基、种龄和接种量
  • C、种龄和接种量
  • D、培养基和种龄


  • 20、  (单选题) 斜面低温保藏菌种时,传代次数不可超过()代。
  • A、4
  • B、3
  • C、2
  • D、1


  • 21、  (判断题) 孢子进罐法适用于孢子能力不强或孢子发芽慢或不产孢子的菌种。( )
  • A、对
  • B、错


  • 22、  (单选题) 5L的发酵培养基中接入10%的种子液,其接种量是()。
  • A、400 mL
  • B、555 mL
  • C、500 mL
  • D、455 mL


  • 23、  (单选题) 下列关于培养基的说法正确的是()。
  • A、种子培养基的营养成分尽可能地接近发酵培养基
  • B、培养基中使用高浓度的淀粉时,灭菌前需糖化
  • C、孢子培养基的基质浓度要高些
  • D、K +常作为某些酶的辅酶或激活剂


  • 24、(多选题)  (多选题) 影响培养基灭菌的因素是()。
  • A、杂菌的种类
  • B、灭菌时间
  • C、培养基成分、pH
  • D、杂菌数量
  • E、灭菌温度


  • 25、  (判断题) 前体有利于产物合成,因而浓度越高越好。( )
  • A、对
  • B、错


  • 26、  (单选题) 空气过滤器(总过滤器和分过滤器)灭菌压力和时间是() 。
  • A、0.15~0.2MPa,1.5~2h
  • B、0.05~0.1MPa,1.5~2h
  • C、0.05~0.1MPa,3~4h
  • D、0.15~0.2MPa,4~6h


  • 27、  (单选题) 不经过人工处理,利用菌种的自然突变而进行菌种筛选的过程叫()。
  • A、杂交育种
  • B、自然选育
  • C、基因工程育种
  • D、诱变育种


  • 28、  (判断题) 无机氮源都是速效氮源,有机氮源都是迟效氮源。( )
  • A、对
  • B、错


  • 29、  (单选题) 下列属于有机氮源的是( )。
  • A、硫酸铵
  • B、氯化铵
  • C、黄豆饼粉
  • D、硝酸铵


  • 30、  (单选题) 将饱和蒸汽通入未加入培养基的发酵罐中,进行罐体的湿热灭菌过程是( )。
  • A、干热灭菌
  • B、连消
  • C、实消
  • D、煮沸灭菌法
  • E、空消


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