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简易

2025-09-11 13:37:45.226.0.68307

简易 在线考试 答题题目
1、 保持食品包装、贮存容器的()良好,防止在加工、贮存、销售等环节的虫害侵入。
  • A、清洁
  • B、卫生
  • C、密闭
  • D、外观


  • 2、 可对不同工种人员或不同生产区域人员的工作服()
  • A、进行区分
  • B、不同款式
  • C、干净就好
  • D、不用区分


  • 3、 贮存食品的容器、工具和设备应当安全、无害,保持清洁,必要时应进行消毒,防止食品污染,不得将食品与()的物品一同贮存。
  • A、食用农产品
  • B、有毒、有害或有异味
  • C、包装材料
  • D、生产加工设备


  • 4、(判断题) 接触表面是指食品生产过程中的设备、工器具、人体等可能被食品接触到的表面。
  • A、正确
  • B、错误


  • 5、(判断题) 食品生产经营企业应对食品安全管理人员开展培训和考核。
  • A、正确
  • B、错误


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