武夷岩茶百问百答61-62 在线考试 答题题目
1、(判断题) 滋味也是岩茶重要的质量指标。滋味的优劣决定了岩茶品质和市场价格。在尝滋味时,经常看⻅茶友端起茶盖⼀⼝就把茶汤吞下,这是品不出滋味的。
2、(判断题) 品尝时应体会其滋味有什么特点,是什么品种,产于什么季节,出于什么地域(⼭场),是浓是淡,带哪⼀⾹味特点和类型,是否有岩韵、⾼⼭韵或其他异杂味道。
3、(判断题) 岩茶的滋味也是茶树品种、地域(山场)、季节、采制工艺等元素在茶汤中的综合体现。
4、(判断题) 滋味类型有浓醇、醇厚、浓厚、清醇、细醇、滑爽、回甘、鲜爽、平和等类型。
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