测试 在线考试 答题题目
1、 2023年全国消协组织消费维权年主题为
2、 中华人民共和国消费者权益保护法自( )开始施行
3、 3月15日是消费者权益日,是国际性质的。
4、 根据《中华人民共和国食品安全法》,国家鼓励食品生产企业符合良好生产规范要求,实施( ),提高食品安全管理水平。
5、 用于食品生产监控的温度计、压力表应定期校准、维护。
6、 食品安全监督抽检的抽样检验结论显示微生物指标超标的,复检机构可以复检。
7、 食品生产企业有发生食品安全事故潜在风险的,应当( )并向所在地食品安全监督管理部门报告。
8、 关于食品生产企业仓储设施的说法,以下表述不正确的是
9、 食品生产企业停止生产、召回和处置的不安全食品存在较大风险的,应当在停止生产、召回和处置不安全食品结束后( )个工作日内向县级以上地方食品安全监督管理部门书面报告情况。
10、(多选题) 根据《食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范》(GB 14881-2013),食品生产企业选址应该符合以下哪些要求?
11、(多选题) 发生食品安全事故后,下列做法正确的是
12、(多选题) 根据《中华人民共和国食品安全法》,食品生产企业应当依照( )从事生产活动。
13、 《中华人民共和国食品安全法》规定,接到消费者赔偿要求的食品生产企业,应当实行( )责任制,先行赔付,不得推诿。
14、 食品加工用水的水质应符合
15、 食品原料仓库出货顺序应遵循( )的原则,必要时应根据不同食品原料的特性确定出货顺序。
16、 预包装食品的标签配料表中,各种配料应按制造或加工食品时配料( )顺序一一排列。
17、 食品生产企业检验室应妥善保存检验报告和原始记录,无需产品留样。
18、 食品添加剂可以凭经验、凭感觉添加。
19、(多选题) 食品生产企业进行记录管理,应如实记录以下哪些内容?
20、(多选题) 食品生产企业制定的清洁消毒制度应包括以下哪些内容?
21、(多选题) 关于食品生产企业个人卫生设施的说法,以下表述正确的是
22、 根据《中华人民共和国食品安全法》,对食品保质期描述正确的是
23、 关于食品贮存、运输的说法,以下表述不正确的是
24、 应急情况下,可临时使用食用油脂或工业油脂对生产设备上直接接触食品的活动部件进行润滑。
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