1、 6.普通客房床单应（）。

2、 10.液体或可熔化的固体物质火灾属于

3、 1.住宿业是与人打交道的行业，这个特性在民宿行业更加 明显，通过友好善意的交流，能迅速拉近店家和宾客之 间的距离，跟宾客聊天时，不太适合的话题是（）。

4、 2.下列订房渠道中，不属于直接销售的是（

5、 3.单间客房内放两张单人床的客房类型被称为（

6、 4.民宿要懂得分析民宿客房产品，客房产品要和客源需求 相匹配，以更好地提供接待服务，下列做法中错误的是 (）。

7、 5.下列说法中错误的是（）。

8、 1.旅游行业标准《旅游民宿基本要求与评价》（LB/T0652019）已经由文化和旅游部批准，于2019年（）发布并开始实施。

9、 2.《旅游民宿基本要求与评价》（LB/T 0652019）中定义 的民宿要求经营用房不超过（）层

10、 3.《旅游民宿基本要求与评价》（LB/T 065-2019）中定义 的民宿要求（）

11、 1.民宿服务人员被宾客叫进客房时，应该（）。

12、 2.举行小型会谈服务，民宿管家为宾客上茶，茶杯把一般 要（）。

13、 3.民宿管家应至少在贵宾抵达前（）小时对贵宾房进行 逐级检查。

14、 4.宾客退房后，在查房时要检查是否有（），如有应妥 善处理。

15、 5.民宿管家向宾客介绍房内设备设施时以不超过（）分 钟为宜，语言精练准确，避免用手势，尽量减少走动。

16、 9.房屋设置凸窗时，窗户凸出（从外墙面到窗外表面）不 宜大于（）

17、 7.托婴服务属于民宿服务中的（）。

18、 8.预定服务的关键环节是()

19、 9.宾容正在使用的客房叫作（）。

20、 10.民宿最常用的预定方式为()

21、 1.(）是民宿的核心产品。

22、 9.下列物件中，应使用干抹布擦拭，切勿使用湿抹布的是（

23、 6.宾客退房后，在查房时要检查是否有（），如有，做好记录，随后与宾客联系。

24、 10.（）一般只进行通风、抹灰和放掉水箱及水龙头积存的陈水等的简单清扫。

25、 8.客房清扫准备工作中，了解（）是最重要的一个环节。

26、 7.浸泡消毒法就是将需消毒的用具物品（

27、 4.下列认识有错误的是（

28、 2.民宿客房产品不具备的特点有（

29、 5.下列属于酸性清洁剂的是

30、 1.为防止厨房下水道堵塞，在洗涤池下方宣设置（

31、 2.中餐热菜上整鸡时，传统的礼貌习惯是（

32、 3.下列不属于个人卫生“三勤”要求的是（

33、 4.为客人斟茶时，杯中茶水一般以斟（）满为宜。

34、 5.服务人员拿盘子时，拇指只能接触盘子的（）部分。

35、 6.清理台面的工作最好等宾客（）再动手，以表示尊重宾 客。

36、 7.餐具的洗涤程序是

37、 8.以下()是瓷器餐具不正确的消毒方法。

38、 9.以下不是中式早餐餐前准备工作内容的是

39、 10.安徽铁观音的品质特点为：冲泡后，香气馥郁持久. 有（）之誉。

40、 11.下列花材中，不属于线状花材的是（

41、 12.观果类的枝材有

42、 13.美学中的黄金比例指

43、 14.中国插花崇尚

44、 15.具有疏影横斜的线条为

45、 1.装盘时，先用的物品摆放在（

46、 2.厨房中设置的（）能有效减少烟气对环境的污染。

47、 3.通常使用()清理灯具。

48、 4.热水系统宜设置（)来实现快速供应热水。

49、 5.空调注意每隔（）个月清洁一次进风过滤网，保证风通 畅。

50、 1.全国消防宣传日是

51、 2.做菜时油锅起火，最佳的灭火方式（

52、 2.做菜时油锅起火，最佳的灭火方式（

53、 3.高楼发生火灾后，不能

54、 4.用灭火器灭火时，灭火的喷射口应对准火焰的

55、 5.当遇到火灾时，要迅速向（）。C

56、 6.灭火器上的压力表用红、黄、绿三色表示灭火器的压力 情况，当指针在绿色区域表示压力（

57、 7.火灾中最易造成人员伤害的原因是（）。

58、 8.电器着火时应选用（)进行灭火。