1、 1979年，（ ）酒曾作为对越自卫反击战的壮行酒和庆

2、（多选题） 拆完曲的发酵仓必须随时保持（）、（）、（）

3、 （）年，习水酒厂形成浓香3000吨、酱香3000吨的规模，成为当时全国最大的酱香型白酒生产企业。

4、（填空题） 抱曲块装车时每次不能超过(_)块以上，不得抛摔曲块，装车的曲块高度不得超过(_)米

5、（填空题） 抱曲块装车时每次不能超过(_)块以上，不得抛摔曲块，装车的曲块高度不得超过(_)米

6、 曲块上不得留存（ ）以上的曲草。

7、 （），贵州茅台酒厂（集团）习酒有限责任公司挂牌成立，习酒公司正式加入茅台集团，成为习酒发展史上的一个里程碑，也是习酒从困境走向复兴的转折点。

8、 美酒河是（）被上海大世界基尼斯总部评定为“最大

9、（判断题） 拆完一行埂子后，必须及时清扫地上的碎曲短草，并筛选干净碎曲

10、 1·发酵期必须（ )天才能拆曲