1、（判断题） 这些岩茶虽然火候稍偏轻，在一年多内又不返青，其中原因是地域（山场）条件较好，做青做透了，采用看茶焙茶并焙透的技术措施，且后期储存保管条件较好。

2、（判断题） 具有桂皮味的武夷岩茶中，一般单指肉桂品种，其他品种的岩茶不具备这一种性特点。

3、（判断题） 影响桂皮味形成的因素很多，包括栽培的地域（山场）、 自然环境条件、肉桂品种自身的本底质物质。

4、（判断题） 此外，加工各工序环节须掌握恰到好处才能形成桂皮味。单依靠焙火工序来诱发、诱导桂皮味，是可以做到的。