1、 下列何者不是蛋白质的功能

2、 能被人体消化吸收的碳水化合物是（）

3、 中国营养学会推荐我国居民的碳水化合物的膳食供给量应占总能量的（ ）

4、 中国营养学会推荐成人脂肪摄入量应控制在总能量的（ ）

5、 负氮平衡的人群 （ ）

6、 维生素B2缺乏体征之一是（）

7、 钾的最好食物来源为( )

8、 维生素K与( )作用有关。

9、 能促进钙吸收的措施是（）

10、 维持人体基本生命活动的能量消耗是（）

11、 下列哪组全部是人体必需氨基酸 （）

12、 具有抗氧化作用的维生素是（ ）

13、 维生素A的主要来源是 （）

14、 婴幼儿和青少年的蛋白质代谢状况应维持（）