1、 以下哪种酶属于微生物酶？

2、 纤维素酶酶制剂根据其作用方式可以分为？

3、 下列哪种酶制剂不是黑曲霉的主要产酶种类？

4、 酶制剂具有高度的什么特性？

5、 下列哪种酶制剂可用于生物燃料乙醇生产中，降解木质纤维素中的半纤维素？

6、 下列哪种淀粉酶属于内切酶，能随机水解淀粉分子内部的 α-1,4 糖苷键？

7、 工业生产中，葡糖氧化酶最常用的微生物来源是？

8、 酶促反应中，底物浓度对反应速率的影响是？

9、 用于饲料工业中降解纤维素，提高饲料能量利用率的酶制剂是？

10、 单宁酶在果汁加工中的主要作用是？