1、（填空题） 食堂/餐厅购入猪肉类产品，需要索取什么哪些相关票据。

2、 食品的进货查验记录和进货凭证保存期限不得少于产品保质期满后（ ） A.3 个月 B.6 个月，没有明确保质期的不少于 24 个月 C.12 个月 D.18 个月

3、（填空题） 留样食品应按品种分别盛放于清洗消毒后的密封容器内，在冷藏（_℃）条件下存放_小时，每个产品的留样量应满足检验需要，不少于_g，并记录留样食品的_、_、_、_、_、_、_。