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沙坪坝万达 烤制台考试

2024-01-23 14:30:44.226.0.36901

沙坪坝万达 烤制台考试 在线考试 答题题目
1、(简答题) 餐厅有哪几种牛排原物料


  • 2、 香骨鸡9寸烤盘最多烤制多少个?
  • A、6
  • B、5
  • C、10


  • 3、(判断题) 香骨鸡可以快解
  • A、正确
  • B、错误


  • 4、(简答题) Oec关键项概要有哪些


  • 5、(简答题) 1袋蜜翅需要多少蜜汁风味酱拌制


  • 6、 12寸和方形烤盘最多烤制多少对翅
  • A、5对
  • B、4对
  • C、3对


  • 7、 奥尔良鸡翅的解冻效期
  • A、2天
  • B、1天


  • 8、 炭烤牛排刷炭烤风味酱用什么勺子
  • A、5毫升勺
  • B、7克勺


  • 9、(简答题) 惠灵顿牛排加热需要多久


  • 10、(简答题) 炙烤铁锅牛排饭米饭1批的配方


  • 11、(简答题) 咖喱鸡肉饭的配方


  • 12、(简答题) 人气重磅小吃的鸡翼是多少个?


  • 13、(简答题) 说出超牛联盟所需物料,蔬菜需要说出具体克数


  • 14、 葡式咖喱酱的解冻效期
  • A、1天
  • B、2天


  • 15、(简答题) 匈牙利牛肉焗饭米饭1批的配方


  • 16、(简答题) Tapas中舀取菌菇或者肥牛 需要什么勺子


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