1、（多选题） 下面符合新鲜河蟹的特点是

2、（填空题） 新鲜牛肉的颜色特征是。

3、（多选题） 无糖食品就是一点糖分都没有

4、（多选题） 以下哪种食物最适合补钙

5、 采用国家规定的快速检测方法对食用农产品进行抽查检测，被抽查人对检测结果有异议的，可以自收到检测结果时起几个小时内申请复检。

6、（多选题） 高钙奶（每100毫升）中要求钙的含量为多少

7、（多选题） 国际标准规定每毫升活性乳酸菌饮料中活菌数量不低于

8、 人体内含量最多的营养素是什么

9、（多选题） 下列食品中不得添加任何食品添加剂的品种是

10、（多选题） 大米等谷类不可过度淘洗，否则损失最多的营养素是

11、（多选题） 食品安全第一责任人是

12、（多选题） 下面哪种情况的火腿肠不可购买

13、（多选题） “三无”食品是指没有下列哪些标识的食品

14、（多选题） 餐饮环节经营者应如何对醇基燃料规范管理以防止消费者误食

15、（多选题） 食品经营者应对食品加强日常检查，对下列哪一类食品进行分类管理

16、（多选题） 下列饮料中，需要低温储存、运输、销售的是

17、（多选题） 下列饮茶方法中，不属于古代饮茶方法的是

18、（多选题） 打开的白葡萄酒塞上软木塞后放进冰箱，能保存多久

19、（多选题） 家庭自制药酒可以放心饮用

20、 三无食品指的是没有下列哪些标识的食品