1、 刮板齿轮减速机应用（）润滑

2、 毛油冷却器管程内流通的是（）

3、 正常情况下，膨化机进料温度应当控制在（ ）。

4、 公司内电动机的润滑周期为（）

5、 为保证轧胚机辊子稳定工作，破碎豆水分以（）为宜。

6、 食品安全标准是（）的标准。

7、 作料封时浸出器的控制方式为（）

8、 油脂浸出微负压生产的主要目的是（ ）。

9、 轧胚机正常运转时豆胚厚度为（）毫米左右。

10、 膨化过程中的蛋白变化过程不包括（）。

11、 油料中的磷脂是一类营养价值很高的物质，关于磷脂的性质下列说法不正确的是（ ）。

12、 浸出器内压力过高主要的原因是（ ）。

13、 大豆粉尘的爆炸下限是多少（）

14、 湿粕含溶一般为（ ）

15、 以下描述错误的是（）

16、（多选题） 影响PT301负压的因素有那些？( )

17、（多选题） 浸出车间消溶期间安全保障要求有（）

18、（多选题） 以下对溶剂接卸操作描述正确的是（）

19、（多选题） 振动筛保养应做到（）

20、（多选题） DT开机前的准备工作有：（）

21、（多选题） 卸正己烷时应（）

22、（多选题） 轧胚机开机前的准备工作有（）

23、（多选题） 混合油过滤器操作注意事项有（）

24、（多选题） 如果发现预榨车间有某处风管起火，车间该如何应急处理？( )

25、（多选题） 如果溶耗较高，应查找那些地方的原因？( )

26、（判断题） 蒸脱机的用途是脱除粕中残留的溶剂，并调节豆粕水分。

27、（判断题） 离心水泵进水管路上的任何地方，管径均不得小于泵的吸入口径。

28、（判断题） 随着混合油浓度的升高，必须提高蒸发温度才能达到混合油沸点，保证溶剂充分汽化。

29、（判断题） 浸出车间排气风机不应总在不停运转，以免浪费电力

30、（判断题） 三级培训是指厂级（公司级）培训、车间培训、班组培训，一般员工上岗前培训时间不少于16学时。

31、（判断题） 刮板机启动后应先空载运行15分钟，待设备运转正常后方可加料。

32、（判断题） 混合油过滤器由筒体、滤芯、 排污部分、传动装置及电气控制部分组成。

33、（判断题） 轧胚过程中，随着油料细胞结构的破坏，存在于细胞质凝胶结构中的油脂会大量分离出来。

34、（判断题） 然停电后豆胚不能在膨化机管膛内停留时间过长，以免他们过硬。若长时间不来电，可以不要管它。

35、（判断题） 当破碎机运转一定时间后，常有黏结堵塞现象发生，可以不经常清理。

36、（判断题） 振动筛要求空载启动并要求盖上盖子。

37、（判断题） 停车时要求走空振动筛里的料，以便下一次开车时能空载启动，也防止较高水分的大豆在筛中结块。

38、（判断题） 雨淋阀由控制腔、水力警铃、减压阀、阀瓣、排水阀和仪表等组成。

39、（判断题） 榨油厂常见的高危作业活动有：动火作业、受限空间作业、高处作业等

40、（判断题） 湿粕中的溶剂通常采用物理挤压的方式，使溶剂与粕分离。