1、（判断题） “急火”指高温短时。若上焙时温度偏高，烘焙时间又太短，并急于翻拌，就会产生急火，但此时无焦条。

2、（判断题） “热火”指茶叶焙火时温度太高，产生火味，但无焦条，焙火后摊凉时间不足就装箱。

3、（判断题） “老火”指焙火温度偏高，烘焙时间偏长，焙火焙过头了，但无焙焦的状况。

4、（判断题） "硬火"指高温短时已产生了急火,在这基础上,翻拌时间又稍稍延长时间。