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食品 营养与安全检测竞赛赛题(3)

2023-05-17 15:33:14.226.0.21765

食品 营养与安全检测竞赛赛题(3) 在线考试 答题题目
1、 原子吸收光谱中,吸收风可用()来表示
  • A、A、中心频率和谱线半宽度
  • B、B、高峰和半峰宽
  • C、C、特征频率和峰值吸收系数
  • D、D、特征频率和谱线宽度


  • 2、 紫外-可见分光光度计法合适的检测波长范围是()
  • A、A、400~800nm
  • B、B、200~800nm
  • C、C、200~400nm
  • D、10~1000nm


  • 3、 关于提高分析准确度的方法,以下描述正确的是()
  • A、A、增加平行测定次数,可以减小系统误差
  • B、B、回收实验可以判断分析过程是否存在偶然误差
  • C、C、通过对仪器进行校准减免偶然误差
  • D、D、只要提高测量值的精密度,就可以提高测量的准确度


  • 4、 C2H2-Air火焰原子吸收法测定较容易氧化但其氧化物又难分解的元素(如Cr)时,最适合的火焰是性质()
  • A、A、化学计量型
  • B、B、频燃型
  • C、C、富燃型
  • D、D、明亮的火焰


  • 5、 下列是影响内标法定量的化学因素是()
  • A、A、内标物和样品组分之间发生反应
  • B、B、进液量改变太大
  • C、C、检测器非线性
  • D、D、载气流速不稳定


  • 6、 原子吸收分光光度计法中,光源辐射的待测元素的特征铺线的光,通过样品蒸气死,被蒸气中的待测元素的()吸收
  • A、A、离子
  • B、B、激发态原子
  • C、C、分子
  • D、D、基态原子


  • 7、 下列气相色谱操作中正确的是()
  • A、A、载气的热导系数应尽可能与被测组分的热导系数接近
  • B、B、保证最难分离的物质完全分离的前提下,尽可能采用较低柱温
  • C、C、气化温度越高越好
  • D、D、检测器温度应略低于柱温


  • 8、 但液相色谱法中引起色谱峰扩张的主要因素是?
  • A、A、涡流扩散
  • B、B、纵向扩散
  • C、C、传质阻力
  • D、D、多路径


  • 9、 原子吸收分光光度分析中,如果在测定波长附近有被测元素吸收线的干扰,应采用的消除干扰的方式是?
  • A、A、用纯度较高的单元素灯
  • B、B、减少狭缝
  • C、C、用化学方法分离
  • D、D、另选测定波长


  • 10、 检查气瓶是否漏气可采用什么方法
  • A、A、用手试
  • B、B、用鼻子闻
  • C、C、用肥皂水涂抹
  • D、D、听是否有漏气声音


  • 11、 四分法的作用是()
  • A、A、破碎样品
  • B、B、分解样品
  • C、C、缩分样品
  • D、D、掺和样品


  • 12、 农产品最重要的首要残留是?
  • A、A、抗生素类
  • B、B、瘦肉精
  • C、C、抗原虫类
  • D、驱长虫药


  • 13、 添加水平为0.2mg/kg时,正确度回收率范围应满足()
  • A、A、60%~120%
  • B、B、70%~110%
  • C、C、80%~110%
  • D、D、90%~110%


  • 14、 色谱分析过程中,为了更好地抵消预处理过程中样品的损失,宜选择()什么方法进行定量分析
  • A、A、内标法
  • B、B、保留时间
  • C、C、工作曲线法
  • D、D、标准加入法


  • 15、 原子吸收光谱分析中的应用单色器()
  • A、A、位于原子化装置前,并能将待测元素的共振线与邻近铺线分开
  • B、B、于原子化装置后,并能将待测元素的共振线与邻近铺线分开
  • C、C、于原子化装置前,并能将连续光谱分开单色光
  • D、D、于原子化装置后,并能将连续光谱分开单色光


  • 16、 如果样品比较复杂,相邻两空间距离开机或操作条件不易控制稳定,要准确测定保留值有一定困难时,可选择以下的方法()
  • A、A、利用相对保留值定性
  • B、B、加入已知物增加分高的办法定性
  • C、C、利用文献保留值数据定性
  • D、D、与化学方法配合进行定性


  • 17、 用原子吸收分光光度法测定钙时加入dt是用来消除以下(的干扰
  • A、A、磷酸
  • B、B、硫酸
  • C、C、镁
  • D、D、钾


  • 18、 气象色谱实验过程中,流量计指示的流量突然加大,主要原因可能是()
  • A、A、进样的胶垫儿被扎到
  • B、B、稳压阀漏气
  • C、C、检测器接口漏气
  • D、D、钢瓶漏气


  • 19、 原子吸收分光光度法中的物理干扰可用()的方法消除
  • A、A、释放剂
  • B、B、扣除背景
  • C、C、标准加入法
  • D、D、保护剂


  • 20、 气象色谱仪中通用不仅可以测含量,还可以用于结构血证的检测器是()
  • A、A、氢焰离子化检测器
  • B、B、热导检测器
  • C、C、电子补货检测器
  • D、D、火焰光度检测器
  • E、E、氮磷检测器
  • F、F、质朴检测器


  • 21、 矿物原子化法和冷原子原子化法可分别测定
  • A、A-碱金属元素,稀土元素
  • B、B、碱金属和碱土金属元素
  • C、C、Hg和AS
  • D、D、As和Hg


  • 22、 亚色谱检测器对碳氢化合物响应良好的检测器是?
  • A、A、氢焰离子化检测器
  • B、B、热导检测器
  • C、C、电子捕获检测器
  • D、D、火焰光度检测器
  • E、E、氮磷检测器
  • F、F、质谱检测器


  • 23、 对于原子性的分工速分析就是中的无限教育的原子吸收光谱分析法的科学家是?
  • A、A、伍朗斯顿
  • B、B、华尔希
  • C、C、克希荷夫
  • D、D、本生


  • 24、 在气象色谱中,影响相对校正因子的因素是?
  • A、A、柱温
  • B、B、载气种类
  • C、C、标准物
  • D、D、固定液性质


  • 25、(多选题) 基质胡固相分散的作用是
  • A、A、均化
  • B、B、提取
  • C、C、净化
  • D、D、浓缩


  • 26、(判断题) 在原子发射光谱分析中,自吸现象与自蚀现象是客观存在且无法消除
  • A、正确
  • B、错误


  • 27、(判断题) 气液色谱固定液通常是在使用温度下具有较高热稳定性的大分子有机物
  • A、正确
  • B、错误


  • 28、(判断题) 色谱分离机理是基于组分在两相间反复多次的吸附与附。气固色谱分离是基于组分在两项间反复多次的分配
  • A、正确
  • B、错误


  • 29、(判断题) 根据波尔兹曼分布定律进行计算的结果表明,原子化过程时所有激发能级上的原子数值和相对于基态原子总数来说很少
  • A、正确
  • B、错误


  • 30、(判断题) 在色谱分离过程中,单位筑巢内组分在两相间的分配次数越多,分离效果越好
  • A、正确
  • B、错误


  • 31、(判断题) 石墨炉原子化法比火焰原子化法的原子化程度高,所以试样用量少
  • A、正确
  • B、错误


  • 32、(判断题) 在凝胶柱色谱法中,分子量大的组分先出柱
  • A、正确
  • B、错误


  • 33、(判断题) 光谱是由气态物质中基态原子的内层电子活跃产生的
  • A、正确
  • B、错误


  • 34、(判断题) 柱效随载气流速的增加而增加
  • A、正确
  • B、错误


  • 35、(多选题) 紫外-可见分光光度计必须的结构部件为?
  • A、A、光源
  • B、B、色谱柱
  • C、C、打印机
  • D、D、再线脱气装置
  • E、E、吸收池
  • F、F、进样器
  • G、G、单色器
  • H、H、高压输液泵


  • 36、(多选题) 减压浓缩适于分析哪类样品
  • A、A、对热不稳定样品
  • B、B、热稳定样品
  • C、C、易挥发样品
  • D、D、非挥发性样品


  • 37、(判断题) 在稀释操作中,容量瓶需要用原溶液润洗()
  • A、正确
  • B、错误


  • 38、(多选题) 在色素分析中,下列选项中起到浓缩作用的步骤是
  • A、A、超声提取
  • B、B、氮吹
  • C、C、原装蒸发
  • D、D、离心


  • 39、(多选题) 减压浓缩适于分析哪类样品
  • A、A、对热不稳定样品
  • B、B、热稳定性样品
  • C、C、易挥发性样品
  • D、D、非挥发性样品


  • 40、(多选题) 样品预处理主要经过()几个过程
  • A、A、提取
  • B、B、排除干扰组分
  • C、C、浓缩
  • D、D、分离


  • 41、(多选题) 紫外光谱的应用包括物质的()
  • A、A、溶解度测定
  • B、B、性状观察
  • C、C、含量测定
  • D、D、鉴别


  • 42、(多选题) 选择萃取法,萃取剂与原溶剂
  • A、A、以任意逼混溶
  • B、B、能发生有效的络合反应
  • C、C、必须互不相容
  • D、D、能产生沉淀反应


  • 43、(多选题) 原子吸收分光光度计,根据原子化器的不同,分为()
  • A、A、热导检测器
  • B、B、火焰原子化
  • C、C、石墨炉原子化
  • D、D、火焰光度检测器
  • E、E、氢化物发生原子化
  • F、F、冷蒸汽发生原子化


  • 44、(多选题) 指出下列哪些参数改变会引起相对保留值的增加
  • A、A、柱长增加
  • B、B、相比增加
  • C、C、降低柱温
  • D、D、流动相速度降低


  • 45、 以下有关标准物质的说法错误的是()
  • A、A、标准物质可以是纯的或混和的气体,液体或固体
  • B、B、标准物质就是高纯的化学式
  • C、C、标准物质可以是按照一定的比例配置的混合物
  • D、D、标准物质可以是按照一定的方法制备的具有复杂成分的标准样品


  • 46、 样品预处理时常采用消化法,其消化的目的是()
  • A、A、抽提被检测的组分
  • B、B、沉淀被检物质
  • C、C、分解有机物
  • D、D、分离有机物于无机物


  • 47、 在干燥之前应加入精制的海砂样品是()
  • A、A、固体样品
  • B、B、液体样品
  • C、C、浓稠态样品
  • D、D、气态样品


  • 48、 在相同条件下,同一样品进行多次测定,测定值有大有小,误差时正时负,但通过测量次数的增加,存在的误差可减小,这种误差称为()
  • A、A、偶然误差
  • B、B、仪器误差
  • C、C、试剂误差
  • D、D、系统误差


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