1、（判断题） 内部审核每半年至少进行一次，由质保部制定《年度内部审核计划》，包括审核准则、依据、范围（涉及的产品、部门、活动的区域等）、频次和方法，经管理者代表审核批准后实施；

2、（判断题） 供应部所采购的原料，质保部根据《原料验收标准》进行检验，填写《原料检验报告》，合格后方能办理入库。

3、（多选题） 依据国家质量监督检验检疫总局公布并实施的《食品召回管理办法》按照食品安全危害的严重程度，将食品召回分为三级，以下对三级召回描述正确的是：

4、 公司（ ）对产品至少进行一次模拟撤回（召回）演练，以保证撤回（召回）通路通畅及撤回（召回）的有效性和及时性。

5、（多选题） 对于塑料渣、片等异物的控制措施有：

6、 成品的潜在不安全品由质保部填写《潜在不安全产品报告处理单》，对潜在不安全成品进行评价、并提出处理意见；生产部进行处理，（ ）跟踪验证。

7、（判断题） 凡涉及原辅料和包材检验、生产过程控制、半成品、成品检验及客户反馈、内部、外部审核、国家职能部门依法检查等发现的异常问题均适用《纠正与预防措施控制程序》

8、 在一家企业里，最终由（ ）负责撤回（召回）产品的核准。

9、（判断题） 对Ａ类计量器具，质保部应根据《设备台帐》规定的周期制定监视和测量设备检定计划》进行检定；对Ｂ级计量器具和设备检修同步进行检定；对Ｃ级的进行入公司一次性检定。

10、（判断题） 过敏原的质保控制程序中，关于产品取样，应遵守“防止含过敏原产品污染不含过敏原产品”的原则，取样后工器具要彻底清洗

11、（判断题） 根据基础设施控制程序，生产部根据使用部门的要求及公司发展的需要,填写《生产设施配置申请单》，注明设施名称、用途、型号规格、技术参数、单价、数量等，报总经理批准后，由生产部负责组织安排采购或自制的有关事宜并具体实施采购;

12、（多选题） 在撤回（召回）产品工作中，质保部的职责是：

13、（判断题） 所有的灭蝇虫灯均定期进行检查和清洁，检查频率车间内部为每两天一次，外部每周检查一次。每个灭蝇灯配备二个粘蝇带，粘蝇带5-11月每二周更换一次，12-4月每二月更换一次。如出现粘蝇带没有粘性或粘虫面积达到70%，需及时进行更换。

14、（多选题） 关于产品质量标准中对包装物料的要求，以下描述正确的是：

15、（判断题） 供应部在采购原辅料、中间品、成品、食品添加剂、加工助剂、接触材料时，索要产品成分说明书，如有必要，需对方注明过敏原

16、 根据采购控制程序，供方评定时间的要求是：新供方要求在首次供货前（ ）天评定结束，原有供方评定每年进行（ ）次，在每年的上下半年或根据实际情况调整完成当年的评定。

17、（多选题） 对于确定撤回（召回）期限的问题，以下描述正确的是：

18、 （ ）每年至少一次对食品安全体系进行完整的验证。

19、 以下哪个属于中国过敏原清单的描述

20、 根据虫鼠害控制程序规定，所有原、辅料和产品储存区域，墙壁及产品储存有不小于（ ）cm的距离，以便进行虫害监控。

21、（判断题） 工厂内任何部门发现的涉及产品品质严重不良的因素均需迅速反馈至生产部。

22、（多选题） 根据采购控制程序，供方必须提供的资格证书有

23、（判断题） 上货后我司根据原料每（车）10吨分别从车的前、后、上、下不同位置抽取10～15点，每点各抽取一部分，共抽取10--30公斤进行检验，或以产品数量的1--3‰进行抽取。

24、 对于潜在不安全产品，（ ）负责对其进行隔离和处理。

25、（判断题） 在食品安全管理体系内部审核的管理工作中，管理者代表负责内部审核的领导、策划、协调和监督。质保部负责编制年度审核计划、负责组织实施内部审核。审核员负责按本程序准备、实施、评审、验证机报告审核工作。各部门对内部审核工作进行全面合作，并按内部审核报告进行改进。

26、（判断题） 过敏原控制程序制定的目的是防止过敏原性产品与非过敏原性产品的交叉污染。涵盖物料的采购、生产加工及质保部的检验。

27、（多选题） 根据异物控制程序，关于手套和套袖的控制的要求，以下正确的是：

28、（多选题） 根据设备以及监视测量设备控制程序关于职责的描述，以下正确的是：