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转正笔试卷

2023-11-15 12:31:28.226.0.31663

转正笔试卷 在线考试 答题题目
1、(判断题) 草莓冰拿铁可以做成热的
  • A、正确
  • B、错误


  • 2、 椰椰拿铁(热)椰奶含量为()
  • A、220ml
  • B、280ml
  • C、200ml
  • D、140ml


  • 3、(填空题) 榴莲香香拿铁(冰)正常糖的制作为榴莲果泥( )+糖蜜( )+冰块满杯+椰奶到( )+一份精粹萃取液


  • 4、 美式咖啡(热)热水、过滤水加入为()
  • A、260ml+100ml
  • B、280ml+100ml
  • C、240ml+80ml
  • D、300ml+100ml


  • 5、 椰椰奶Q(热)大杯加入的椰奶和牛奶分别是多少()
  • A、80ml,120ml
  • B、140ml,160ml
  • C、120ml,100ml
  • D、100ml,120ml


  • 6、 红枣拿铁(热)半糖的制作需加入多少牛奶
  • A、200ml
  • B、280ml
  • C、180ml
  • D、140ml


  • 7、 小红杯浓缩美式(热)正常糖的制作加入的过滤水和热水分别是多少()
  • A、100ml,300ml
  • B、80ml,260ml
  • C、100ml,200ml
  • D、80ml,200ml


  • 8、 红枣美式(热)加入的热水、过滤水分别是多少()。
  • A、260ml+100ml
  • B、280ml+120ml
  • C、240ml+120ml
  • D、300ml+100ml


  • 9、 芝芝奶Q(热)小杯加入的芝香厚乳和牛奶分别是多少()
  • A、40ml,180ml
  • B、40ml,160ml
  • C、20ml,160ml
  • D、20ml,180ml


  • 10、 香草冻柠茶半糖制作香草糖浆和果蜜分别为多少?
  • A、20g,20g
  • B、20g,10g
  • C、40g,20g
  • D、40g,10g


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