培训小结 在线考试 答题题目
1、 盐城费氏食品有限公司成立日期为?
2、 江苏费氏食品有限公司成立日期为?
3、 在我们众多产品中谁既可以执行企标又可以执行国标?
4、 我司制作的产品能大致分为几类?
5、 我司有几种产品执行企标?
6、 下列不属于感官要求的是
7、 在我们的产品微生物指标中测试菌落总数检测时间为
8、 在我们的产品中微生物指标中的大肠杆菌检测时间为
9、(简答题) 简述公司主要制作的哪八大类肉松制品
10、(简答题) 请简单陈述一下肉松的营养价值
11、(简答题) 对肉松制品的感官要求有哪些 ?请分别讲述
12、(简答题) 公司在制作一些特殊的产品会要求出示第三方检测报告 请简述需要第三方检测报告的要求
13、(简答题) 请简述肉松的生产流程
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