1、（多选题）  (多选题, 10分)根据干燥曲线，物料干燥可分为（）和（） 两个阶段。

2、  (单选题)在蛋白质初步提取过程中，不能使用的方法是( )

3、  (单选题)溶剂萃取中的乳化现象一定存在。( )

4、  (单选题, 3.4分)表示离心机分离能力大小的重要指标是()。

5、  (单选题)发酵液的预处理方法不包括( )

6、  (单选题)酚型离子交换树脂则应在( )的溶液中才能进行反应

7、（多选题）  (多选题, 5分)在设计下游分离过程前，必须考虑哪些问题方能确保我们所设计的工艺过程最为经济、可靠？

8、  (单选题, 5分)无机盐的存在（）溶质向有机相中分配。

9、  (单选题, 5分)大多数溶质的溶解度随（）的升高而显著增大。

10、  (单选题)关于萃取下列说法正确的是( )

11、  (单选题)珠磨机破碎细胞，适用于( )

12、（填空题）  (填空题, 3.4分)区带离心包括( )区带离心和( )区带离心。

13、  (单选题)超声波破碎法的有效能量利用率极低，操作过程产生大量的热，因此操作需在冰水或有外部冷却的容器中进行。( )

14、（多选题）  (多选题, 5分)生物分离工程包括哪些单元操作？

15、  (单选题)临界压力是液化气体所需的压力。( )

16、  (单选题)冻结的作用是破坏细胞膜的疏水键结构，降低其亲水性和通透性。( )

17、  (单选题)下列哪项不属于发酵液的预处理:( )

18、  (判断题, 5分)有机溶剂的选择原则为相似相容性原则

19、  (单选题, 5分)溶质在两相达到分配平衡时，溶质在两相中的浓度（） 。

20、  (单选题)用热溶剂溶出固体材料中的物质的方法又称浸渍。( )

21、  (单选题)用冷溶剂溶出固体材料中的物质的方法又称浸煮。( )

22、  (单选题)对强酸性树脂一般选择氨水、甲醇及甲醇缓冲液等作洗脱剂。( )

23、  (单选题)通过加入某些反应剂是发酵液进行预处理的方法之一。( )

24、  (单选题)那种细胞破碎方法适用工业生产( )

25、  (单选题, 3.4分)过滤的透过推动力是()。

26、  (单选题)结晶过程中，溶质过饱和度大小( )

27、  (单选题)关于用氢键形成来判断各类溶剂互溶规律，下列( )项是正确的叙述。

28、（多选题）  (多选题, 10分)结合水包含（ ），较难以除去。

29、（多选题）  (多选题, 3.4分)细胞的化学破碎技术包括

30、（多选题）  (多选题, 5分)生物分离工程相对于化学分离的特点是什么？