1、（多选题）  (多选题, 10分)物料中所含水分可分为（）和（）两种。

2、  (单选题)发酵液的预处理方法不包括( )

3、  (单选题)在什么情况下得到粗大而有规则的晶体( )

4、  (单选题)纯化酶时，酶纯度的主要指标是( )

5、  (单选题)依据离子价或水化半径不同，离子交换树脂对不同离子亲和能力不同。树脂对下列离子亲和力排列顺序正确的是( )

6、  (单选题, 5分)溶质在液—液两相中达到萃取平衡时，萃取速率为（ ）。

7、  (单选题)真空转鼓过滤机工作一个循环经过( )

8、  (单选题)珠磨机破碎细胞，适用于( )

9、  (单选题, 3.4分)菌体和动植物细胞的重力沉降操作,采用( )手段,可以提高沉降速度。

10、  (单选题)高压匀浆法破碎细胞，不适用于( )

11、（填空题）  (填空题, 3.4分)过滤中推动力要克服的阻力有()阻力和()阻力,其中()占主导作用。

12、  (判断题, 5分)双水相相图中，系线越长，两相间的性质差别越大。

13、  (单选题)不能用于固液分离的手段为( )

14、  (单选题)活性氧化铝可分三种类型:碱性氧化铝、中性和酸性氧化铝。( )

15、  (单选题)用来提取产物的溶剂称( )

16、  (单选题)下列哪一项是强酸性阳离子交换树脂的活性交换基团( )

17、  (单选题)HPLC是哪种色谱的简称( )

18、  (单选题)下列物质属于絮凝剂的有( )

19、  (判断题, 5分)弱酸性电解质的分配系数随pH降低而增大，弱碱性电解质随pH降低而减小

20、  (单选题)用冷溶剂溶出固体材料中的物质的方法又称浸煮。( )

21、（多选题）  (多选题, 10分)晶体质量包括（）。

22、  (单选题, 3.4分)撞击破碎适用于()的回收。

23、  (单选题)细胞破碎的方法包括机械法和非机械法，下列属于机械法的是( )

24、  (单选题)关于用氢键形成来判断各类溶剂互溶规律，下列( )项是正确的叙述。

25、  (单选题, 5分)除温度外，（）对溶质的溶解度有显著影响。

26、  (单选题)阳树脂在软化中易受Fe3+污染，可通过( )清除铁化合物。

27、  (单选题)液一液萃取时常发生乳化作用，如何避免( )

28、  (单选题)冻结的作用是破坏细胞膜的疏水键结构，降低其亲水性和通透性。( )

29、（填空题）  (填空题, 3.4分)区带离心包括( )区带离心和( )区带离心。

30、（多选题）  (多选题, 10分)结晶过程包括（）。