1、  (单选题) 微生物分离纯化与纯培养技术是（）发明的。

2、  (单选题) 下列物质中，（ ）可作为青霉素G发酵生产的前体

3、  (单选题) 喷射加热连续灭菌的温度和时间是（）

4、  (单选题) 糖水的灭菌温度和时间是（ ）。

5、（多选题）  (多选题) 微生物好氧发酵产品包括（ ）。

6、  (单选题) 下列关于培养基的说法正确的是（）。

7、  (判断题) 无机氮源都是速效氮源，有机氮源都是迟效氮源。（ ）

8、  (判断题) 浓度≥20%的氨水静置1星期以上，无需再除菌，即可直接使用。（ ）

9、  (单选题) 下列关于连续灭菌特点的描述中，不正确的是（）。

10、  (单选题) 下列属于有机氮源的是（ ）。

11、  (判断题) 高浓度的无机盐呈刺激作用，低浓度起抑制作用。（ ）

12、  (单选题) 下列物质中，（ ）会引起发酵水平较大的波动。

13、  (判断题) 尿素具有有机氮源的特点。（ ）

14、  (单选题) 发酵培养基实消时，若发酵罐内有冷空气，则罐压力表的温度数值（ ）罐内的实际温度 。

15、  (单选题) 杀灭包括芽孢在内的微生物的方法称为（）。

16、  (单选题) 采用酶解法制备淀粉水解糖时，液化前需加入（）作为高温α-淀粉酶的保护剂和激活剂。

17、（多选题）  (多选题) 种子扩大培养的目的有（ ）。

18、  (判断题) 发酵培养基中使用高浓度的淀粉时，灭菌前需加入淀粉酶液化。（）

19、  (判断题) 供生产用的孢子培养基或作为制备砂土孢子或传代所用的培养基要用较复杂的氮源。（ ）

20、  (单选题) 斜面低温保藏菌种时，传代次数不可超过（）代。

21、  (判断题) 紫外线对营养细胞和芽孢有杀灭作用，穿透力强。（ ）

22、  (判断题) 在微生物菌体的对数生长期所产生的产物如氨基酸、核苷酸等是菌体生长繁殖所必须的，这些产物叫初级代谢产物。（ ）

23、  (判断题) 菌种是指从自然界中分离纯化和选育后，能产生代谢产物或具备某种转化能力并具有工业生产价值的微生物。（ ）

24、  (单选题) 5L的发酵培养基中接入10%的种子液，其接种量是（）。

25、  (单选题) 放线菌孢子制备的时间大多数是（）。

26、  (单选题) 下列关于实消的特点描述中，不正确的是（） 。

27、  (单选题) 液氮超低温保藏法的保藏时间是（ ）。

28、  (判断题) 前体有利于产物合成，因而浓度越高越好。（ ）

29、  (判断题) 无菌程度的要求是10-3染菌概率，即1000次灭菌，有1次染菌。（ ）

30、  (单选题) 淀粉的灭菌温度和时间是（）。