1、  (判断题) 在微生物菌体的对数生长期所产生的产物如氨基酸、核苷酸等是菌体生长繁殖所必须的，这些产物叫初级代谢产物。（ ）

2、  (判断题) 正丙醇作为前体参与红霉素的合成有利于产物合成，因而浓度越高越好。（ ）

3、  (判断题) 当碳源贫乏时，蛋白质水解物或氨基酸也可作为碳源。（ ）

4、  (判断题) 前体有利于产物合成，因而浓度越高越好。（ ）

5、  (单选题) 下列哪种方法可以解除“铵阻遏现象”？（）

6、  (单选题) 将饱和蒸汽通入未加入培养基的发酵罐中，进行罐体的湿热灭菌过程是（ ）。

7、  (判断题) 斜面培养的目的是活化菌种，培养一定数量的摇瓶菌丝体。 （ ）

8、  (判断题) 南方培养孢子，湿度控制在40-45％。（ ）

9、  (单选题) 喷射加热连续灭菌的温度和时间是（）

10、（多选题）  (多选题) 培养基的成分有（ ）。

11、  (单选题) 细菌孢子制备的温度绝大多数为（）。

12、（多选题）  (多选题) 影响培养基灭菌的因素是（）。

13、  (单选题) 20%甲醇的灭菌应采用（）方法。

14、  (单选题) 分批灭菌的操作错误的是（）。

15、  (判断题) 高浓度的无机盐呈刺激作用，低浓度起抑制作用。（ ）

16、  (单选题) 维生素C的发酵生产属于（）类型。

17、  (单选题) 放线菌孢子制备的时间大多数是（）。

18、  (单选题) 液氮超低温保藏法的保藏时间是（ ）。

19、  (判断题) 生长因子通常可以由有机氮源提供。（ ）

20、  (单选题) 发酵培养基实消时，若发酵罐内有冷空气，则罐压力表的温度数值（ ）罐内的实际温度 。

21、  (判断题) 菌种是指从自然界中分离纯化和选育后，能产生代谢产物或具备某种转化能力并具有工业生产价值的微生物。（ ）

22、（多选题）  (多选题) 根据物理状态 ，培养基可以分为（ ）。

23、（多选题）  (多选题) 微生物菌种选育方法有（ ）。

24、  (单选题) 采用三级发酵生产庆大霉素时，种子的培养级数是（ ）。

25、  (单选题) 可以降低发酵液粘度的方法是（）。

26、  (单选题) 淀粉的灭菌温度和时间是（）。

27、  (单选题) 下列关于分批灭菌的操作不正确的是（）。

28、  (单选题) 工业生产中的菌种选育主要采用（）方法。

29、  (单选题) 下列关于培养基的说法正确的是（）。

30、  (单选题) 在保温过程中，要开启排汽阀少许，排出蒸汽并保持流通，其目的是（）。