海鲜常识 在线考试 答题题目
1、(多选题) 大洋水产课一共有多个大分类,分别叫什么?
2、(多选题) 在西联系统中,鲜活海水分类中,有多少个小分类?
3、(多选题) 水发类的商品有哪些?
4、 冰鲜海鲈鱼在系统中属于哪一个小分类?
5、 鲜活明虾在系统中属于哪一个小分类?
6、 厄瓜多尔白虾在系统中属于哪一个小分类?
7、 冰鲜多宝鱼在系统中属于哪一个小分类?
8、 罗非鱼在系统中属于哪一个小分类?
9、 大闸蟹在系统中属于哪一个小分类?
10、 冰鲜花甲肉在系统中属于哪一个小分类?
11、(多选题) 鱼身上长毛要正确的处理是什么?
12、 当盐度比重计停浮在1.010刻度时,盐比重为多少?
13、 速冻海产常见的包装形式是哪些?
14、(多选题) 商品保鲜可分为
15、 石斑鱼的暂养参数是多少?
16、(多选题) 花蟹的暂养参数是多少?
17、(多选题) 鲜活明虾的暂养参数是多少?
18、(多选题) 波士顿龙虾的暂养参数是多少?
19、 到店的鲜活明虾处于一个比较活跃的状态,说明什么?
20、(多选题) 芝麻螺的暂养参数是多少?
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