1、  (判断题) 高浓度的无机盐呈刺激作用，低浓度起抑制作用。（ ）

2、  (单选题) 工业生产中的菌种选育主要采用（）方法。

3、（多选题）  (多选题) 种子扩大培养的目的有（ ）。

4、（多选题）  (多选题) 空气除菌流程中，提高空气洁净度的措施有（）。

5、  (单选题) 下列（）过程是整个发酵工程的中心控制环节。

6、  (单选题)

7、  (判断题) 苯乙酸参与青霉素的合成，因此苯乙酸添加量越多越好。（ ）

8、  (单选题) 尿素的灭菌温度和时间是（）。

9、  (判断题) 斜面培养的目的是活化菌种，培养一定数量的摇瓶菌丝体。 （ ）

10、  (判断题) 前体有利于产物合成，因而浓度越高越好。（ ）

11、  (单选题) 采用三级发酵生产庆大霉素时，种子的培养级数是（ ）。

12、  (单选题) 下列关于菌种保藏的说法不正确的是（）。

13、  (单选题) 杀灭包括芽孢在内的微生物的方法称为（）。

14、  (单选题) 发酵培养基实消时，若发酵罐内有冷空气，则罐压力表的温度数值（ ）罐内的实际温度 。

15、  (单选题) 可以降低发酵液粘度的方法是（）。

16、  (判断题) 微生物代谢产物发酵次级代谢产物中数量最多的是抗生素。（ ）

17、（多选题）  (多选题) 生物工程五大主要技术体系包括（ ）。

18、  (判断题) 发酵培养基中使用高浓度的淀粉时，灭菌前需加入淀粉酶液化。（）

19、  (单选题) 20%甲醇的灭菌应采用（）方法。

20、  (判断题) 紫外线对营养细胞和芽孢有杀灭作用，穿透力强。（ ）

21、（多选题）  (多选题) 培养基的成分有（ ）。

22、（多选题）  (多选题) 影响培养基灭菌的因素是（）。

23、  (判断题) 无机氮源都是速效氮源，有机氮源都是迟效氮源。（ ）

24、  (单选题) 下列物质中，（）可作为红霉素发酵生产的前体。

25、  (单选题) 工业生产中大量无菌空气的制备主要采用（）方法。

26、  (单选题) 细菌孢子制备的温度绝大多数为（）。

27、  (单选题) 下列物质中，（ ）会引起发酵水平较大的波动。

28、（多选题）  (多选题) 根据物理状态 ，培养基可以分为（ ）。

29、  (判断题) 在微生物菌体的对数生长期所产生的产物如氨基酸、核苷酸等是菌体生长繁殖所必须的，这些产物叫初级代谢产物。（ ）

30、  (单选题) 斜面低温保藏菌种时，传代次数不可超过（）代。