1、  (单选题) 下列哪种方法可以解除“铵阻遏现象”？（）

2、  (判断题) 浓度≥20%的氨水静置1星期以上，无需再除菌，即可直接使用。（ ）

3、  (单选题) 喷射加热连续灭菌的温度和时间是（）

4、  (单选题) 工业生产中的菌种选育主要采用（）方法。

5、  (单选题) 细菌孢子制备的温度绝大多数为（）。

6、  (判断题) 斜面培养的目的是活化菌种，培养一定数量的摇瓶菌丝体。 （ ）

7、  (单选题) 下列物质中，（）可作为红霉素发酵生产的前体。

8、  (判断题) 尿素具有有机氮源的特点。（ ）

9、（多选题）  (多选题) 培养基的成分有（ ）。

10、  (单选题) 糖水的灭菌温度和时间是（ ）。

11、  (单选题) 尿素的灭菌温度和时间是（）。

12、（多选题）  (多选题) 种子的质量要求有（ ）。

13、  (单选题) 分批灭菌的操作错误的是（）。

14、  (判断题) 供生产用的孢子培养基或作为制备砂土孢子或传代所用的培养基要用较复杂的氮源。（ ）

15、  (判断题) 发酵培养基中使用高浓度的淀粉时，灭菌前需加入淀粉酶液化。（）

16、  (单选题) 发酵培养基灭菌时，保温前需打开排汽阀，其目的是（ ）。

17、  (单选题) 20%甲醇的灭菌应采用（）方法。

18、（多选题）  (多选题) 发酵过程中，需要灭菌的是（）。

19、  (单选题) 下列关于菌种保藏的说法不正确的是（）。

20、  (单选题) 下列关于实消的特点描述中，不正确的是（） 。

21、（多选题）  (多选题) 根据物理状态 ，培养基可以分为（ ）。

22、（多选题）  (多选题) 生物工程五大主要技术体系包括（ ）。

23、（多选题）  (多选题) 种子扩大培养的目的有（ ）。

24、  (单选题) 采用酶解法制备淀粉水解糖时，液化前需加入（）作为高温α-淀粉酶的保护剂和激活剂。

25、  (判断题) 在微生物菌体的对数生长期所产生的产物如氨基酸、核苷酸等是菌体生长繁殖所必须的，这些产物叫初级代谢产物。（ ）

26、  (单选题) 下列物质中，（ ）可作为青霉素G发酵生产的前体

27、  (单选题) 下列关于连续灭菌特点的描述中，不正确的是（）。

28、  (单选题)

29、  (单选题) 下列属于有机氮源的是（ ）。

30、  (单选题) 空气过滤器（总过滤器和分过滤器）灭菌压力和时间是（） 。