1、  (判断题) 斜面培养的目的是活化菌种，培养一定数量的摇瓶菌丝体。 （ ）

2、  (单选题) 发酵培养基实消时，若发酵罐内有冷空气，则罐压力表的温度数值（ ）罐内的实际温度 。

3、  (单选题) 液氮超低温保藏法的保藏时间是（ ）。

4、  (单选题) 在喷淋冷却连续灭菌中，培养基通过（）冷却。

5、  (单选题) 下列关于连续灭菌特点的描述中，不正确的是（）。

6、  (判断题) 紫外线对营养细胞和芽孢有杀灭作用，穿透力强。（ ）

7、  (单选题) 如果培养基原料（）含量高时，就显著影响培养基的pH 值和磷酸盐的含量，对生产是不利的。

8、（多选题）  (多选题) 种子的质量要求有（ ）。

9、  (单选题) 下列关于分批灭菌的操作不正确的是（）。

10、  (单选题) 影响种子质量的因素包括（ ）。

11、  (单选题) 下列物质中，（ ）会引起发酵水平较大的波动。

12、（多选题）  (多选题) 种子扩大培养的目的有（ ）。

13、  (单选题) 空气过滤器（总过滤器和分过滤器）灭菌压力和时间是（） 。

14、  (判断题) 无机氮源都是速效氮源，有机氮源都是迟效氮源。（ ）

15、  (单选题) 用于诱变育种的单孢子悬浮液浓度为（）个单细胞/ml。

16、（多选题）  (多选题) 空气除菌流程中，提高空气洁净度的措施有（）。

17、  (单选题) 斜面低温保藏菌种时，传代次数不可超过（）代。

18、  (判断题) 浓度≥20%的氨水静置1星期以上，无需再除菌，即可直接使用。（ ）

19、  (单选题) 工业生产中大量无菌空气的制备主要采用（）方法。

20、  (单选题) 下列属于有机氮源的是（ ）。

21、  (判断题) 当碳源贫乏时，蛋白质水解物或氨基酸也可作为碳源。（ ）

22、  (单选题) 20%甲醇的灭菌应采用（）方法。

23、（多选题）  (多选题) 影响培养基灭菌的因素是（）。

24、  (单选题) 细菌孢子制备的温度绝大多数为（）。

25、（多选题）  (多选题) 微生物好氧发酵产品包括（ ）。

26、  (判断题) 生长因子通常可以由有机氮源提供。（ ）

27、  (单选题) 采用酶解法制备淀粉水解糖时，液化前需加入（）作为高温α-淀粉酶的保护剂和激活剂。

28、  (判断题) 正丙醇作为前体参与红霉素的合成有利于产物合成，因而浓度越高越好。（ ）

29、  (判断题) 在微生物菌体的对数生长期所产生的产物如氨基酸、核苷酸等是菌体生长繁殖所必须的，这些产物叫初级代谢产物。（ ）

30、  (单选题) 在保温过程中，要开启排汽阀少许，排出蒸汽并保持流通，其目的是（）。