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沙坪坝万达炸制台考试

2024-01-23 13:39:04.226.0.36898

沙坪坝万达炸制台考试 在线考试 答题题目
1、 人气重磅拼盘里面有几种小吃?
  • A、4种
  • B、5种


  • 2、(简答题) 三味拼盘里面的薯条是多少克


  • 3、(简答题) 鸡米花炸制时间是多少


  • 4、 单份意式肉酱怎么加热?
  • A、微波低火30秒
  • B、微波高火20秒
  • C、微波高火30秒
  • D、微波低火20秒


  • 5、 甘梅味撒粉开封效期
  • A、2天
  • B、3天
  • C、1天


  • 6、 炸制好的红薯条需要加多少甘梅味撒粉
  • A、5毫升勺3勺
  • B、5毫升勺2勺
  • C、7毫升勺2勺
  • D、7毫升勺3勺


  • 7、 韩式香酥鸡1/2炸篮最多炸制多少
  • A、18条
  • B、12条
  • C、10条
  • D、15条


  • 8、 韩式香甜甜辣酱开袋效期
  • A、当天废
  • B、4小时
  • C、1天


  • 9、 韩式炸鸡1/2炸篮最多炸制多少个
  • A、15个
  • B、12个
  • C、8个


  • 10、 鸡块出品撒几下荷兰芹末
  • A、2下
  • B、3下
  • C、1下


  • 11、(简答题) Oec 关键项概要有哪些


  • 12、 所有炸制产品,炸制多久过需要摇篮
  • A、20秒
  • B、30秒
  • C、40秒


  • 13、 产品炸制好后需要滴油多少秒
  • A、10秒
  • B、5秒
  • C、8秒


  • 14、(简答题) 说出需要炸制3分钟的产品


  • 15、(简答题) 人气重磅拼盘进单,先炸制什么后炸制什么?为什么?


  • 16、 炸锅显示什么时可以炸制产品
  • A、Drop
  • B、COOL


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