1、 我国现行稻谷质量标准规定，一等粳稻谷的整精米率应

2、 我国稻谷质量标准中规定各类稻谷的互混率为不超过

3、 测定粮食容重的双试验允许差为（）克/升。

4、（判断题） 玉米容重检验GHCS-1000型容重器(漏斗下口直径为30mm)。

5、（判断题） 根据玉米种皮的颜色分为三类黄玉米、白玉米、其它玉米。

6、（判断题） 霉变粒是玉米的卫生指标之一，它的限量是≤2.0%。

7、（填空题） 感官检验就是凭借人体各种感觉器官（眼、耳、嘴、鼻、手）接触粮食产生的客观感觉，根据质量标准和以往实践经验直接鉴定粮食品质的方法有：视觉鉴定法、嗅觉鉴定法、触觉鉴定法、（）、听觉鉴定法、味觉鉴定法。

8、（填空题） 玉米杂质检验除玉米粒以外的其他物质，包括（）、（）、（）

9、（填空题） 玉米籽粒由()、胚乳和胚3部分组成

10、 我国稻谷质量标准中，粳稻谷的二等指标为出糙率应大于等于（）

11、 长度达到完整米粒平均长度的（）及以上的米粒，为整精米

12、 修约间隔为1，对25.451修约后其值为()

13、 在粮油质量检验中，常采用（ ）的平均值报告检验结果

14、 粮食的透明度、气味、滋味等（）反映了油脂的加工精度以及感官品质的好坏。

15、（多选题） 稻谷不完善粒包括（）

16、（多选题） 检验玉米容重用（）

17、 GB 1353-2009规定，三等玉米的容重≥（）克/升。

18、 玉米破损粒是籽粒破损达本颗粒体积（）及以上的颗粒

19、（判断题） 玉米籽粒不饱满，外观为粉质的颗粒属于未熟粒。粒面可见角质的籽粒应为完善粒。

20、（判断题） 影响玉米容重的因素水分：一般水分在10~20%之间，随着水分含量的增加，容重减少。因为水的比重（d=1）低于粮食干物质的比重（d=1.65），籽粒吸水，体积增大，容得随之下降。