综合试题 在线考试 答题题目
1、 我们家的鲳鱼是什么品种的
2、(多选题) 以下菜品可以免葱的有
3、 卤鸭可以免辣吗
4、(多选题) 以下属于红头虾做法的有
5、 黑蒜糖醋里脊用的是猪的什么肉
6、 东海海鲜的特点是
7、(判断题) 会员卡不管新老用户都可以无限充值
8、(判断题) 水潺可以拼到家烧时令鲜鱼里面
9、(判断题) 醉蟹腌制时放入了话梅
10、 停车费多少钱一小时
11、(判断题) 糖油包子里面有猪油
12、(多选题) 以下哪些菜品不可免辣
13、(多选题) 以下选项中属于佛跳墙主辅料的有
14、 干捞十五头澳洲鲍用的是什么鲍鱼
15、 黑松露烩辽参里面的花雕酒有什么作用
16、 对伙伴我们要
17、(判断题) 慢宋加热后口感会更好
18、 涌泉蜜桔多少钱一箱
19、(多选题) 以下菜品哪些回民可以吃
20、(判断题) 毛血旺里有鳝丝
21、(判断题) 醉蟹是用十年花雕酒腌制的
22、(判断题) 热卤小肠卷是用小肠包裹豆干加上秘制酱料制作的
23、 以下是上汤时蔬的主辅料的
24、(判断题) 老鬼牛杂用的是炸过的土豆条垫底的
25、 基围虾一份的规格是多少
26、(判断题) 判断“您好,本店特色招牌菜啫啫土鸡,小心锅边烫,请慢用”是否正确
27、(判断题) 周六日比较忙的时候客人点了东星斑尽量推荐碎蒸
28、(判断题) 判断“您好,本店招牌菜渔家盐卤豆腐,盐卤点成,豆香味浓,请趁热品尝”是否正确
29、 我们家的带鱼选用的是
30、(判断题) 四大名猪是:太湖黑毛猪 金华两头乌 湖南荣昌猪 四川宁香猪
31、(多选题) 大海螺的做法有
32、(判断题) 大日塔是养殖的适合老人小朋友吃
33、(多选题) 服务理念周到中的三个及时是
34、(多选题) 银牙炒鳝丝里除了绿豆芽 鳝鱼丝 韭菜 胡椒粉外还有
35、(判断题) 黄鱼里面没有五花肉
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