1、（判断题） 特殊膳食类食品和专供婴幼儿的主辅类食品，应当标示主要营养成分及其含量。( )

2、（多选题） 以下哪些食物可引起食物中毒?()

3、 食品企业直接用于食品生产加工的水必须符合（ ）。

4、 下列哪个物料应专人采购、专人保管、专人领用、专人登记、专柜保存：( )

5、（多选题） 食物中毒的特点是潜伏期短，突然性、集体性暴发，多数表现为肠胃炎的症状，并和食用某种食物有明显关系。食物中毒时以下急救处理措施哪些是正确的?( )

6、 食品，指各种供人食用或者饮用的成品和原料以及按照传统既是食品又是中药材的物品，但是不包括以治疗为目的的物品。（ ）

7、 专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品，其标签除应当标明《食品安全法》第67条内容外，还应当标明（ ）。

8、 食品广告中的内容应当真实，不得含有虚假或者夸大的内容，如有药品功能的，可涉及相关疾病预防、治疗功能。（ ）

9、（多选题） 以下对合理营养的基本要求，哪些是正确的? ()

10、（填空题） 下列食品中，哪些属禁止生产经营的()。

11、（判断题） 为防止铝摄入过量，不吃或少吃油条、虾片等质地蓬松或脆爽的油炸食品，膨化食品也要严格限量。( )

12、 被吊销许可证的食品生产经营者及其法定代表人、直接负责的主管人员和其他直接责任人员自处罚决定作出之日起（ ）内不得申请食品生产经营许可，或者从事食品生产经营管理工作、担任食品生产经营企业食品安全管理人员。

13、 消费者在消费食品过程中其合法权益受到侵害时，可以拨打（ ）全国消费者申诉举报统一电话。

14、 食品经营者贮存散装食品，应当在贮存散装食品的窗口、外包装上标明食品的名称、生产日期、保质期、生产经营名称及联系方式等内容。（ ）

15、 食品安全监管部门对食品不得实施（ ）。

16、（多选题） 下列哪些饮食习惯是正确的( )

17、（判断题） 冰箱温度低，食物不易变质，可以长时间存放食物。( )

18、 食品生产经营人员应当（ ）进行健康检查，取得健康证明后方可参加工作。

19、 违反《中华人民共和国食品安全法》规定，应当承担民事赔偿责任和缴纳罚款、罚金，其财产不足以同时支付时，（ ）。

20、（多选题） 凡患有（）疾病的患者不得从事直接入口食品生产经营活动。