1、 鸡肉培根面中的香薰机肉块切的厚度为多少？

2、（多选题） 制备牛肉末酱汁时一袋意式牛肉末酱汁配多少克的过滤水储存时间是多少。

3、（填空题） 蟹柳块每一条可以分切成几块，切好后储备时间是多少。

4、（多选题） 冷冻香酥鸭肉片解冻时间是多少储存时间是多少。

5、（多选题） 杨梅果肉果酱解冻时间为多少解冻后，储存时间为多少。

6、（填空题） 惠灵顿牛排的配菜是什么？

7、（填空题） 灯影牛肉丝解冻后的效期是多少？

8、（填空题） 孜然烤肉调味酱的剪口为多少？

9、（填空题） 意式肉酱2份加热的量为多少，加热时间为多少，搅拌时间为多少。

10、（填空题） 香酥鸭tapas的葱香酱剪口为多少，拉线为几个来回。

11、（填空题） 散粉罐中的肉桂糖粉效期是多少，开袋后的效期是多少。

12、（填空题） 煮之后的红豆珍珠放入储物盒内需要加几泵冰糖糖浆搅拌。

13、（填空题） 洗碗机清洗步骤

14、（填空题） 冷藏设备的温度标准为多少？

15、（填空题） 下把它面包去处两端之后，平均分解为几片厚度约为多少。

16、（填空题） 超牛联盟中放（）克土豆，放（）个二分之一番茄，（）克红薯条。

17、（填空题） 土豆丁的大小是多少。

18、（填空题） 蟹黄米饭，需要放和风烧汁风味酱多少。

19、（填空题） 柠檬复合饮料浓浆的效期是多少？

20、（填空题） 草莓果肉果酱解冻后的效期是多少？

21、（填空题） 鸡块的炸制时间是多少？二分之一炸篮最大炸制量是多少。

22、（填空题） 新品项的和风烧汁风味酱的开封效期是多少？

23、（填空题） 放在有机玻璃中的孜然散粉的储存时间是多少。

24、（填空题） 已分切京葱丝和黄瓜丁常温储存时间是多少？

25、（填空题） 制作金枪鱼比萨时，丘比沙拉酱的剪口为多少，需不需要涂开。

26、（填空题） 新品相的新西兰安佳黄油的解冻时间是多少，解冻效期为多少？

27、（填空题） 称量鸡块的大黄杯两杯约几块，大黄杯三杯约几块。

28、（填空题） 凯撒沙拉的鸡蛋要怎么切？

29、（填空题） 红西柚颗粒的效期多少。

30、（填空题） 和风烤肉汁除了可以水浴加热，还有（）方法。