食品安全知识答题 在线考试 答题题目
1、 以下不可作为食品监管抽样检验判定时依据的是
2、 下面甜味剂中哪种是天然甜味剂
3、 食品经营者改变食品经营许可事项
4、 食品生产经营过程中存在食品安全隐患,未及时采取措施消除的,食品安全监督管理部门可以对食品生产经营者的哪些人进行责任约谈。
5、 在制定、修订食品安全标准前,国务院卫生行政部门应当及时会同哪个部门规定食品中有害物质的临时限量值和临时检验方法
6、 食品的保质期是指它的
7、 学校食堂的选址应与旱厕,暴露垃圾场所等污染源保持至少多少米以上
8、 哪个部门组织制定国家食品安全事故应急预案
9、 活性乳酸菌饮料在室温放置下易出现变色,主要与什么有关
10、 国际标准规定每毫升活性乳酸菌饮料中活菌数量不低于
11、 世卫组织提出的预防细菌性食物中毒的食品安全五大要点不包括
12、 海鲜中的病菌主要是哪种
13、 将食品添加剂看作“科技与狠活”是一种误解,下列哪一个是増味剂
14、 霉变甘蔗不宜食用,其产生的毒素会损害人体的
15、 核桃仁中的哪种成分能与铁剂及钙剂结合降低药效
16、 没有煮熟的四季豆(扁豆)中含有哪一毒素会引起食物中毒
17、 小明在超市买了牛奶,包装上注明“巴氏杀菌乳”,应该怎么储存
18、 关于食品安全监督抽检,下列说法错误的是
19、 以下关于食品召回的做法中错误的是
20、 我国健康成人每人每天适宜的烹调油摄入量为
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