1、 叶酸的主要作用是（ ）。

2、 碳水化合物的主要食物来源是（ ）。

3、 下列哪种营养素的主要功能是构成和修复组织？（ ）

4、 硒的主要生理功能是（ ）。

5、 下列哪种食物是优质蛋白的最佳来源？（ ）

6、 下列哪种食物富含维生素B1？（ ）

7、 维生素分为脂溶性和水溶性，下列属于脂溶性维生素的是（ ）。

8、 脂肪的生理功能不包括（ ）。

9、 下列哪种营养素的能量系数最高？（ ）

10、 下列哪种维生素缺乏会导致夜盲症？（ ）