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故乡妈妈(龙柏店)周培训竞答

2024-04-07 21:47:30.226.0.40931

故乡妈妈(龙柏店)周培训竞答 在线考试 答题题目
1、 迎客时
  • A、(面带微笑)欢迎光临 里面扫码点餐!
  • B、置之不理
  • C、有色眼镜看待


  • 2、(判断题) 客人提要求时可以不理会
  • A、正确
  • B、错误


  • 3、(多选题) 出餐时
  • A、品相不好不出
  • B、油多出
  • C、油多不出
  • D、量少不出


  • 4、(判断题) 清理进食物品不用戴口罩戴手套
  • A、正确
  • B、错误


  • 5、 上餐时
  • A、没必要提醒客人当心烫 不告诉客人米饭可以加
  • B、直接甩客人面前不报餐品名称 并不与客人沟通
  • C、对客人礼貌报餐品名称 并告诉客人当心烫 米饭可以免费续等


  • 6、 客人在用餐时
  • A、嘻嘻哈哈互相闲聊 对客人需求不理会
  • B、全部站在一起不巡查
  • C、分开注意仪态站好 时刻保持微笑 以备客人有另外需求


  • 7、 上茶水时
  • A、丢客人桌子上不理会
  • B、语调温和提醒当心烫并诉说自助区可以无限续等
  • C、不用上茶水


  • 8、 介绍产品时
  • A、站立在顾客的(左)右前方 与顾客保持一步距离 注意使用引导手势 切不用手指指点点
  • B、跟顾客面对面 死盯着顾客带有命令性指定点餐
  • C、不用询问顾客饮食爱好及忌口禁忌直接推荐菜品


  • 9、 送客礼仪
  • A、不理会
  • B、顾客没有点餐所以没必要喊
  • C、不论点餐或没点餐同样以相同的方式保持语调一致对客人说送客语


  • 10、 预打烊
  • A、客人没吃完叫客人赶紧吃
  • B、收拾卫生时不影响顾客用餐 等待客人用餐完毕后以相同的语调对客人表示送客


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