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周四理论考题

2023-11-24 11:19:16.226.0.32282

周四理论考题 在线考试 答题题目
1、 美团建店申请账号如何操作,由谁操作?
  • A、由公司运营统一操作
  • B、门店自己申请


  • 2、(判断题) 装修验收?是:装修布局、动线规划等合理设备设施采购到位,大小设备试用无遗漏?
  • A、正确
  • B、错误


  • 3、(填空题) 门店证件办理,需要那些证件?


  • 4、(填空题) 筹备理论课讲的门店后厨管理有3项,第一项:________,第二项:__________,第三项:__________。


  • 5、(填空题) 开店设备采购中安全设备到位指的是采购什么?(_)、(_)、(_)。


  • 6、(填空题) 门店装修后应自检水电设备满负荷运行不低于多少小时(_)?看电线是否会怎样(_)?测试水路漏水及水压问题,以备无法正常运行,导致影响开店延迟?


  • 7、(简答题) 带LOGO的物料必须从哪里采购下货?


  • 8、(简答题) 平台申诉一周有多少次机会?


  • 9、(填空题) 美团目前虚拟号码规则是顾客收餐完成时间之后(_)个小时过期?饿了么目前虚拟号码规则是顾客收餐完成时间之后(_)个小时过期?处理评价需要对接查询后期由查询发送订单,注意时间及时沟通。


  • 10、(填空题) 店铺评分会影响门店的知名度、曝光度和商圈排名,评分最直接影响的就是(____)?,一个门店想要长期的发展,评分是不可或缺的重要因素之一,评价决定评分,一个差评可以抵消50个好评?新店开业前期评分低于(____)?单量无法呈现一个上升趋势?


  • 11、(判断题) 四件套餐具可以采购带花纹且勺子颜色可随意?
  • A、正确
  • B、错误


  • 12、 门店统一着装:帽子、发网、围裙、工作服、是找谁定做?
  • A、运营同事要品牌logo,按推荐的款式去定制。
  • B、培训老师要logo,自己随便弄。


  • 13、 蓝牙打印机+需要无线网络(可打印7天虚拟电话+模糊地址)公司推荐是什么牌子的?
  • A、飞鹅
  • B、芯华
  • C、美团


  • 14、 非24小时商圈招聘要多少人?24小时门店招聘人数要多少?北、上、广深至少8个人。
  • A、非24小时门店至少6人,24小时营业门店至少8人。
  • B、非24小时门店至少4人,24小时营业门店至少6人。
  • C、非24小时门店至少3人,24小时营业门店至少5人。


  • 15、 开店的流程以下那个是正确的?
  • A、培训(实操与培训)-选址办证-设计图-设备进场制作门头-人员招聘-订货与采购-检查确认。
  • B、培训(实操与培训)-选址办证-设计图-设备进场制作门头-人员招聘-订货与采购
  • C、选址办证-设计图-设备进场制作门头-培训-人员招聘-订货与采购。


  • 16、 门店筹备完成后,申请外卖平台账号的条件是?
  • A、申请外卖平台账号条件是: 双证齐全、设备齐全,货到齐全、人员齐全
  • B、申请外卖平台账号条件是: 双证齐全、货到齐全、人员齐全
  • C、申请外卖平台账号条件是: 双证齐全、人员齐全、设备齐全


  • 17、 发货方式,以下那些是正确的?
  • A、包材-普通物流 底料-顺丰快递 冷冻-冷链
  • B、包材-普通物流 底料-普通物流 冷冻-冷链
  • C、包材-普通快递 底料-普通快递 冷冻-顺丰快递


  • 18、(多选题) 定制产品有那一些?
  • A、包材:无纺布袋、汤杯、长方形小吃盒、正方形小吃盒、小吃袋、油条袋、750ml圆盒。
  • B、底料:花生酱包、底粥油包、茶叶蛋卤料、鸡腿卤料、调和红油(没有凉菜资质不采购)、油条蘸酱。
  • C、冻品:古早档口蒸饺、古早档口豆浆粉、古早档口糍粑油条、古早档口米兰虾饼。
  • D、下饭菜:酸豆角、海带丝、萝卜干
  • E、料包:醋包、辣椒包
  • F、调料:海天调味品。
  • G、干杂:红豆、绿豆、小米、大米、紫米


  • 19、 供应链审核单以及发货时间是?
  • A、审核订单:周一到周五,下午5点半。
  • B、审核订单:不分时间段,没有时间限制。
  • C、审核订单:每天的最晚下班时间18.00


  • 20、 易订货订货支付方式流程是?
  • A、线下转账,用手机网银或者支付宝转账对应的银行卡,转账成功后需要截图返回易订货,上传支付凭证到订单附件处点确认完成的,门店群内@物流部告知下单完成安排发货,确认发货时间。
  • B、对应的二维码扫码支付转账,扫码成功后截图发到群内审核确认。
  • C、平台下单完成后平台支付,成功后截图发群内审核确认。


  • 21、 定制产品门店采购, 当地没有分仓的采购渠道发货是?
  • A、定制产品当地没有分仓的门店,货品是从成都总仓发货。
  • B、定制产品当地没有分仓的门店,货品是从最近仓库发货。


  • 22、 一顾客给了差评,顾客评价内容完全就是曲解事实,和商家没有任何关系,回复评价时我们不能(?)
  • A、A,带有侮辱挑衅顾客词汇
  • B、根据顾客评价内容回复
  • C、及时通过查询与顾客沟通处理


  • 23、(多选题) 遇到恶劣天气,没有骑手接单该如何解决1.(_).2.(_)?
  • A、加小费
  • B、联系顾客从新下单并选择到店自取,然后下跑腿订单
  • C、自己送货
  • D、联系顾客告知原因,然后线下退款


  • 24、(多选题) 单量不高,挣不到钱怎么办?
  • A、自查门店是否损耗过高
  • B、门店人效是否不够,需要优化人员
  • C、核算门店账单
  • D、检查产品,减少上架产品


  • 25、(填空题) 职业打假人如何判断如何处理(_)?


  • 26、(多选题) 门店如何刷单?注意事项有哪几个点1.(_),2.(_)3.(_)4.(_)?刷单是不可以聚集同一时间刷,要分时间段陆续涮,闭店前1个小时就不要刷单。
  • A、联系霸王餐,没有霸王餐就按照规定刷单
  • B、不要连接门店wifi
  • C、同一个手机和号码避免连续下单
  • D、每单产品不要重复
  • E、评论的照片不得重复使用,评论要收餐40分钟后评论
  • F、跨区域下单
  • G、自己刷单距离不要太近,尽量1公里以上
  • H、刷单实付价格要在25_30


  • 27、 门店出现错送漏送如何解决(-_)?要注意什么(?)以免顾客心情不好退全款,避免差评
  • A、联系顾客沟通赔礼道歉,加微信退部分产品钱.
  • B、联系顾客沟通赔礼道歉,线上直接退部分


  • 28、 安售后投诉处理标准,美团新增加食安售后问题,需要我们商家自行处理,扣分达到处罚标准会有关店和降权的厨房。食安售后是由顾客发起的售后诉求,商家需要在(?)小时内进行处理,如果超过(?)小时未处理,美团客服会介入,美团客服介入处理完成后,会增加门店食安售后扣分,达到一定分数会受到处罚,7天为一个考核期,每周一更新违规分,每年的12月32日违规清零。
  • A、48小时
  • B、12小时
  • C、24小时


  • 29、(多选题) 理论课上说的门店美团配送有哪些?
  • A、自配送
  • B、美团专送
  • C、众包
  • D、乐跑
  • E、畅跑


  • 30、 断网了怎么办?发生门店断网,笔记本的话用手机连接热点,正常接单,台式机建议买个无线接收器,断网连接热点继续接单,所有网都没有,怎么办?
  • A、手机打开接单,编号写在袋子上。
  • B、停业一天,关店休息。


  • 31、(填空题) 做好评分有三点分为:线下的出餐品质,线上的运营,客勤维护,开业初期我们需要在顾客收收餐完成(__?)分钟之后完成电话回访,电话回访可以积累好评提高好评基数,过滤差评订单,收集顾客产品建议,在第二天平台更新完评价后,必须在(__?)午高峰之前回复完所有评价,回复评价主要是给即将进店下单的顾客看的。


  • 32、(填空题) 门店突然断网怎么办?


  • 33、 日常营业中在出餐高峰期因天气或外力导致,停电、停水、没有骑手接单,应该(?)
  • A、A,关店回家休息
  • B、B,设置预订单
  • C、C,及时群里面沟通应急处理方案


  • 34、(判断题) 冻品到货码货的时候需要先进先出?
  • A、正确
  • B、错误


  • 35、(填空题) 带LOGO的物料必须从哪里采购下货?


  • 36、(判断题) 评价决定评分,评分决定单量,单量决定商圈排名?
  • A、正确
  • B、错误


  • 37、(填空题) 筹备课程中说过不挣钱的原因是,进销存没整明白,货源没有控制,损耗没控制,价格波动不敏感导致造成的。那么?门店要从检查____________,_____________,去找答案,处理方案1.拉产品销量,2.核对账单进货频次,看门店销量/进货/存活三则是否合理。


  • 38、 门店管理的货品管理有3个内容,以下3个内容管理信息那个是对的?
  • A、销售管理: 制作、损耗、规格、品质、成本、价格 进货管理: 周期、计划、进货、验收 存货管理: 效期、先进先出、存放分区
  • B、销售管理: 制作、损耗、规格、品质、 进货管理: 周期、计划、进货、 存货管理: 先进先出、存放分区


  • 39、(填空题) 人员卫生标准有四准:一、着装标准,二、_________,三、手部标准,四、手套标准。


  • 40、 老板店长所要具备的五大能力?
  • A、执行力,决策力,控制力,亲和力,运营力
  • B、执行力,培训力,控制力,亲和力,运营力


  • 41、(多选题) 老板及店长所要具备的四大工作目标?
  • A、维护门店稳定
  • B、培训能力
  • C、门店利润
  • D、维护门店
  • E、决策力


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