试岗考试 在线考试 答题题目
1、(填空题) 小红杯浓缩巧克力咖啡(冰)半糖的制作为糖蜜( )+冰块满杯+巧克力浓缩液( )+牛奶到( )+一份精粹萃取液+少量撒粉
2、 茉莉酪酪拿铁(热)需要加入的牛奶和过滤水分别是多少( )
3、(填空题) 芝芝酪酪拿铁(热)小杯正常糖的制作为糖蜜( )+精粹萃取液+芝香厚乳( )+牛奶( )+过滤水( )+(打发/加热)
4、(填空题) 茉莉拿铁(热)正常糖的制作为糖蜜( )+一份精粹萃取液+茉莉茶汤( )+30ml( )+牛奶( )+过滤水( )+(打发/加热)
5、(填空题) 茉莉酪酪拿铁(冰、少冰)正常糖的制作为糖蜜20g+茉莉茶汤( )+芝香厚乳50ml+牛奶到( )+一份精粹萃取液
6、(填空题) 茉莉酪酪拿铁(热)正常糖的制作为糖蜜20g+一份精粹萃取液+茉莉茶汤( )+芝香厚乳50ml+牛奶( )+过滤水( )+(打发/加热)
7、 芝芝酪酪拿铁温度选择为热、冰,无少冰选项()
8、 招牌冰拿铁不能制作无糖的()
9、 小红杯浓缩椰椰拿铁(热)半糖的制作加入的椰奶和水分别是多少()
10、 小红杯浓缩美式(热)正常糖的制作加入的过滤水和热水分别是多少()
11、 红枣拿铁(热)半糖的制作需加入多少牛奶
12、 小红杯浓缩巧克力咖啡(热)正常糖的制作为糖蜜20g,加一份精粹萃取液,加巧克力浓缩,加牛奶160ml打发,后撒粉即可()
13、 美式咖啡(热)热水、过滤水加入为()
14、 草莓冰拿铁添加的糖和草莓酱分别是多少
15、 制作招牌厚乳拿铁(冷、热)均需要加入50ml特调奶浆()
16、 现磨系列牛奶打发的温度为()
17、 芝芝酪酪拿铁(热)小杯加入的牛奶含量为(
18、 椰椰拿铁(热)椰奶含量为()
19、 经典拿铁(热)的牛奶加入为()
20、 红枣美式(热)加入的热水、过滤水分别是多少()。
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