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领克生活区食堂消防与食品安全线上测试

2023-12-10 09:31:45.226.0.33580

领克生活区食堂消防与食品安全线上测试 在线考试 答题题目
1、(判断题) 灭火器的正确使用方法是: 1、提起灭火器,使用前检查灭火器是否在正常压力范围。如若压力表指针在绿色区域,则代表压力正常,可正常使用。 2、使用前上下颠倒几次灭火器,使筒内干粉松动。 3、拔下保险销,直接用手拉住拉环,使劲向外拉,即可拉出保险销。 4、握住软管顶部喷嘴,对准火源根部压下把手。
  • A、正确
  • B、错误


  • 2、(判断题) 食物烹饪过程中可以随便离开或分神处理其他厨务、与人聊天
  • A、正确
  • B、错误


  • 3、(判断题) 插座头损坏或电线外部绝缘体破裂,应立即更换或修理。发现电线走火时,迅速切断电源,使用灭火器对准火源进行灭火处理
  • A、正确
  • B、错误


  • 4、(判断题) 当电线走火时可以将水泼上去以达到灭火目的
  • A、正确
  • B、错误


  • 5、(判断题) 每日工作结束时必须清理厨房,检查电源及煤气等开关,确保开关处于关闭状态
  • A、正确
  • B、错误


  • 6、(多选题) 当煤气泄漏或电路起火引发火灾时,以下做法正确的是:
  • A、A、当火势较小时,保持镇定,根据不同的火情使用相关的灭火方法,及时进行扑救,并及时上报相关人员
  • B、B、漠不关心,不予理睬
  • C、C、当火势较大时,立即上报相关人员,并在确保自身安全的情况下在等待过程中使用灭火器先进行灭火


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