1、 A20区域需要补充多少骨碟

2、 每天早上需要在几点前补充完各区的物料

3、（判断题） 台卡有破损的还可以继续用？

4、（判断题） 门迎早上没有等位所以不需要放等位水

5、 小料台上一共需要多少个料缸？

6、 后区小料台早开市需要补充多少个黑色水果碟

7、（填空题） 卡座那边一共有多少个纸巾盒？

8、（填空题） A20区域一共有多少个档汤牌？

9、 A1区域需要多少个菜单夹和台卡？

10、 我们为什么要有工位卡？

11、 门店一共有几个区？

12、 服务六区需要多少个骨碟多少双筷子？

13、 每个区域需要的骨碟和筷子是通过什么来决策的？

14、 整个餐区一共有多少个备餐柜和消毒柜

15、 服务一区需要多少条围裙？

16、（判断题） 除了备餐柜需要用工位卡，其他的地方不需要用工位卡

17、 小料台上要补充多少个调羹？

18、（判断题） 门迎区域没有客人就餐所以不需要扫把套装