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2022第二季度生产质量培训总结

2022-07-06 16:58:28.226.0.3187

2022第二季度生产质量培训总结 在线考试 答题题目
1、 进入车间前,以下正确的是?
  • A、手部消毒、风淋、不走应急通道
  • B、直接进入
  • C、带上吃的喝的
  • D、不需要换劳保鞋


  • 2、 进入车间的着装,以下最正确的是?
  • A、带上自己的帽子
  • B、天气太热穿个短裤或小裙子
  • C、戴好发网,覆盖所有头发,换上生产统一工作服,穿好劳保鞋
  • D、随心所欲


  • 3、 对需要进入生产车间的员工,以下行为正确的是?
  • A、小明刚结婚,戴了戒指进入车间
  • B、小红上周买了新的发卡,戴着进入了车间
  • C、小明说要看时间,戴着大金表进入了车间
  • D、大明进入车间前,拿下了身上所有的饰品,包括易脱落的东西。


  • 4、 对于工作服的摆放,以下正确的是?
  • A、放在私人柜里
  • B、放在鞋柜里
  • C、放在规定的工作服柜
  • D、随意摆放


  • 5、 对于车间的人行通道(蓝色小门),及更衣室的内外门,以下正确的是?
  • A、随手关门
  • B、用挡板挡着,透风
  • C、拆掉,影响通行
  • D、随意打开


  • 6、 对于车间人员抽烟和喝水正确的是?
  • A、随处都可以抽烟
  • B、玻璃水杯健康,可以使用
  • C、工厂除特定区域外禁止吸烟
  • D、去食堂抽烟


  • 7、 对于从车间出来去食堂或厕所正确的是?
  • A、直接去厕所或食堂
  • B、换下工作服就可以去厕所和食堂
  • C、换下劳保鞋就可以去食堂和厕所
  • D、必须换下工作服和劳保鞋才能去厕所和食堂


  • 8、 拆包区每个班结束后,对于操作规范来说以下行为正确的是?
  • A、和同事聊聊天
  • B、点个外卖吃吃
  • C、立即下班
  • D、对地面及地漏进行脱普消毒液消毒清洁,并且地漏进行液封


  • 9、 拆包区清洁,以下正确的是?
  • A、不需要清洁
  • B、除色选机,其他设备都需要内外打脱普消毒液,特别是传送带转轴拐角都需要清洁
  • C、水冲洗一下
  • D、抹布擦擦


  • 10、 关于拆包区托盘摆放正确的是?
  • A、随意摆放
  • B、贴墙摆放
  • C、离墙大于15cm摆放
  • D、离墙大于30cm摆放


  • 11、 关于打浆机清洗,以下正确的是?
  • A、水冲冲
  • B、不需要洗
  • C、每周清洗一次
  • D、每次用完需进行碱洗


  • 12、 关于拆包区原料摆放,以下正确的是?
  • A、禁止直接放于地面,需要放于托盘上
  • B、随意摆放
  • C、直接放于地面
  • D、放于叉车上


  • 13、 关于需要解冻的原料,下面正确的是?
  • A、全部拉在拆包区解冻
  • B、不需要解冻
  • C、在解冻间解冻,需要投料时,从解冻库拉出,不可提前拉出解冻库
  • D、投料时从解冻库全部拉出


  • 14、 色选机区域紧急门,以下正确的是?
  • A、非紧急情况禁止打开
  • B、随意打开
  • C、绝不能开
  • D、可以通通风


  • 15、 拆包区垃圾处理正确的是?
  • A、随意摆放
  • B、放置于指定区域,并及时处理
  • C、与原料混放一起
  • D、无需处理


  • 16、 挑选区操作正确的是?
  • A、无需挑选
  • B、随意挑选
  • C、8mm以上的原料,需要打开挑选灯,并带上专用手套进行挑选
  • D、不需要打开灯挑选


  • 17、 对于落地水果,正确的是?
  • A、拿起来继续用
  • B、拿起来自己洗洗吃
  • C、收集起来报废
  • D、不用管它


  • 18、 原料在方桶待料时,以下正确的是?
  • A、加盖方桶盖,等待生产
  • B、敞开放在那就好
  • C、派个人看着
  • D、搞个塑料袋盖好


  • 19、 关于水果待料时间,正确的是?
  • A、随便多长时间
  • B、24h
  • C、48h
  • D、水果原料8h,预煮麦子待料4h,特殊情况超时通知品控处理,不可擅自使用


  • 20、 关于水果腌制,以下正确的是?
  • A、必须满足腌制所需时间,并记录
  • B、可以提前使用
  • C、随意腌制
  • D、生产任务急,随时使用


  • 21、 关于切丁机检查,以下正确的是?
  • A、每班进行检查
  • B、每天进行检查
  • C、班长检查
  • D、切丁机检查4h一次,拆刀检查每班一次


  • 22、 关于预煮锅清洗?
  • A、每周热水一次
  • B、每天冷水冲洗
  • C、每周酸碱洗一次
  • D、每班热水一次


  • 23、 关于方桶清洁?
  • A、用过的方桶可以不需要清洗
  • B、用过白糖的方桶可以用来接预煮的麦子
  • C、所有用过的方桶都需要化学品清洁,并泡沫静置2-3min,然后清水清洁并晾干
  • D、方桶为一次性的


  • 24、 关于计量室称量?
  • A、称量的配料可以直接放于地面
  • B、称量的配料不可直接放于地面,需放于蓝盒;称量好的配料不可敞开放在计量室
  • C、吃饭时间到了,配料可以敞开在那,饭后再来称
  • D、随意称量


  • 25、 关于浓缩线使用?
  • A、使用之前需要90摄氏度热水过一遍
  • B、直接使用
  • C、过一遍冷水
  • D、用不到它


  • 26、 关于生产任务单操作?
  • A、无需按任务单操作
  • B、按任务单每一步操作,并逐一确认打勾
  • C、任务单有些步骤可以不做
  • D、凭自己经验操作


  • 27、 关于生产线传送泵的检查?
  • A、每班检查卡箍状态并记录
  • B、无需检查
  • C、每天检查一次
  • D、每周检查一次


  • 28、 关于包装区消毒液正确的是?
  • A、每周更换一次即可
  • B、现场消毒液每天更换,且海绵消毒液与器具消毒液分开放置
  • C、不需要更换
  • D、听班长的


  • 29、 生产线清洁频率,正确的是?
  • A、每天热水清洁一次
  • B、每周进行一次碱洗
  • C、连续生产44h进行碱洗,一周进行一次酸碱洗,换产按清洗表进行清洁
  • D、不需要清洗


  • 30、 关于BIB包装和倒罐?
  • A、无需灭菌,直接包装
  • B、倒罐不需要接氮气
  • C、BiB和倒罐都需要在输出罐上插上氮气补压装置,并打开氮气阀
  • D、BIB和倒罐都不需要人在旁边看着


  • 31、 生产线放气阀的使用,正确的是?
  • A、实验室灭菌-传递窗暂存-生产检查完好并使用-使用完后拿回传递窗-实验室检查完好并灭菌
  • B、直接使用,无需检查
  • C、用完随意放置
  • D、使用不到


  • 32、 包装大罐时,对大罐氮气阀处理正确的是?
  • A、无需处理
  • B、喷点酒精消毒
  • C、抹布搽一下
  • D、喷洒施特牌消毒液,并静置30s


  • 33、 生产线轴封罐的消毒液更换周期正确的是?
  • A、每天
  • B、每班
  • C、每周
  • D、不用换


  • 34、 关于车间的地漏清洁,正确的是?
  • A、不用清洁
  • B、水冲一冲
  • C、按要求清洁后,盖好地漏盖,不得敞开
  • D、方便清洁,一直敞开


  • 35、 关于生产线清洁器具的使用正确的是?
  • A、随意使用
  • B、可以混用
  • C、可以不用
  • D、注意区分过敏源与非过敏源工具的分开使用


  • 36、 关于生产线金探的验证操作正确的是?
  • A、每天验证一次
  • B、每班验证一次
  • C、每周验证一次
  • D、每班验证,三个测试棒各测试三次共九次,停产前最后一锅后也需要验证一次


  • 37、 对于生产线清洁,磁铁的检查频率正确的是?
  • A、每天一次
  • B、每班一次
  • C、每周一次
  • D、每次清洗都需要检查磁铁卫生,并清洁


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