中级中式烹调师理论知识指导资料 在线考试 答题题目 1、 1. ( )左右,保存5~14天的鱼称为冷却鱼。 A、A、-1℃ B、B、-1℃ C、C、-3℃ D、D、-6℃ E、D、-10℃ 微信扫一扫 在线答题 在线出卷 随机出题小程序 闯关答题软件 出题答题小程序