武夷岩茶百问百答——77 在线考试 答题题目
1、(判断题) 史料记载,武夷岩茶的口感风味类型为“清则幽远,锐则浓长”,这是对武夷岩茶品质风格的高度概括。
2、(判断题) 清:香味清长、清细、清⾼、清醇、清和。清而不薄、清清楚楚、干干净净,不含杂质异味,茶汤清澈明亮。
3、(判断题) 锐则浓长。香与味:浓、锐、醇、厚,甘。
4、(判断题) 厚:滋味厚、质感强、厚而醇、厚而不粗、厚而不浊、厚而不涩、厚而不苦。
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