1、（判断题） 岩韵是武夷岩茶特有的地域（山场）味。焙火是岩茶加工必须的工序环节

2、（判断题） 岩茶的焙火分两个阶段，一是初制工艺中的焙火，二是精制工艺中的焙火。

3、（判断题） 专业上常提火候程度一词。什么是火候程度？它是指在焙火工艺中茶叶吃火的程度。

4、（判断题） 随着武夷岩茶市场销量的增大，为适应市场满足不同地区、饮食习惯、口感需求，在火候程度的掌握上，武夷山人采取了灵活的技术措施，烘焙出轻火、中火、足火等不同的火候程度产品来满足市场需求。