1、（多选题） 鲟鱼的家常做法有哪些？

2、 鱼菜共生系统的原理是什么?

3、 淡水鱼类在家庭冰箱冷冻保藏不超过多久合适？

4、（判断题） 海产鱼类富含碘。

5、 下列关于鱼菜共生系统的叙述，正确的是（）

6、（判断题） 鱼肝油和鱼卵是维生素A最好的食物来源。

7、（判断题） 所有鱼都没有鼻子。

8、 鱼不仅为人类提供了丰富的蛋白质，还深深地融入了人类的文化中。下列做法属于合理利用和保护鱼类资源的是（　　）。

9、 小明到市场买鱼，在海鲜摊位上，他要从死去的鱼中，挑出较新鲜的鱼，请你告诉他一个最快捷、准确的办法（　　）。

10、 水产品最健康的烹饪方式是什么？