1、（判断题） 检查当餐口，如有客诉，经处理后，顾客依旧不满意，最后总分直接倒扣10分。

2、（判断题） 顾客入座后，员工要在3分钟内热情礼貌递上围裙装衣袋，头绳等。

3、 检查餐厅是否提供合适的顾客用餐服务时，下面哪一项扣分是最多的?

4、（判断题） 顾客点了椒麻锅后，在锅底上5分钟内，赠送玫瑰酱并介绍吃法。

5、（判断题） 顾客买单离座后，要在3分钟完成撤台，清台，复台。

6、（判断题） 门迎伙伴要提前备好小零食和等位饮料，客人坐下等位后，要在3分钟内主动提供。

7、 员工上班期间是否携带手机，是否属于检查员工是否保持良好的仪容仪表的内容？

8、（多选题） 以下属于检查餐厅品牌形象是否按照品牌规范内容的是

9、 检查时，发现有一名员工的健康证没有办好，会被扣几分？

10、（判断题） 稽查时，后厨的物料若出现腐败或者变质现象，本月后厨稽核直接0分。

11、 顾客用餐时，员工主动巡台回应顾客时，要几分钟满足顾客合理需求，回应时可加上手势。

12、（填空题） 试岗员工一般由谁面试，安排谁带训？

13、（多选题） 以下属于检查餐厅是否提供舒适的用餐环境的是

14、 顾客离门店三米远时，员工没有微信并主动上前热情迎接，致欢迎词，会被扣多少分

15、（多选题） 在检查员工是否完成相应的上岗培训中，下面哪些项，会被扣4分？

16、 在检查稽核中，发现店内有一位员工伙伴上班期间，头发凌乱，工牌未佩戴，上岗前没有洗手消毒，会被扣几分？

17、 在检查员工是否保持良好的仪容仪表中，发现有三位员工不符合标准，应该扣几分？

18、 在检查餐厅品牌形象是否依照品牌规范中，餐厅宣传品没有按照标准摆放和布置，会被扣几分？

19、（填空题） 用餐期间，迎宾员要主动为就餐顾客介绍周边环境，其就餐环境除了收银台还包括：

20、 检查餐厅品牌形象是否依照品牌规范中，每一项是多少分？