1、（判断题） 毛茶色泽有铁青色、铁青带褐油润、青褐带砂绿、灰褐油润、绿褐油润、砂绿蜜黄油润这几种。

2、（判断题） 菜茶类，香气与口感风味绝大部分显细幽、细腻、细醇、细爽型。个别品种及名枞香型特异、口感风味奇特。

3、（判断题） 虽然每个品种都具备了各⾃的品种⾹、品种味，但由于种植的区域不同，在⼝感⻛味上它们各⾃显示了品种⾹味与地域（⼭场）融为⼀体的特点。

4、（判断题） 新品种类，福建省茶科所培育的新品种大部分是高香型的。